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2020年9月30日,星期三

速溶锅奶油马铃薯扁豆汤

这种真正decade废,富含营养的汤是我丈夫最喜欢的汤之一。一位朋友与我分享了这个食谱,不记得它的来源。无论如何,我已经对其进行了修改,但是我确实希望我能称赞,因为它确实很棒!
注意:这种汤可以很好地冻结并重新加热!

汤底:
1个黄洋葱,切成丁
1根芹菜,切成丁
1根胡萝卜,切成丁
5瓣大蒜,切碎
3杯蔬菜汤(如果需要,可以加更多)
2/3杯干燥的绿色或棕色小扁豆,冲洗后沥干
2个中号红色或黄色土豆,去皮切成小丁
1/8茶匙黑胡椒
2杯切碎的新鲜菠菜

奶油基:
1/2杯生腰果
2个中号红色或黄色土豆,去皮煮沸15-20分钟,直到变软
15盎司罐装cannellini豆,沥干并冲洗
1/4杯营养酵母
1吨新鲜柠檬汁
1吨盐
3/4杯水

在速溶锅中,用少许水或蔬菜汤蒸洋葱,芹菜和胡萝卜约5-6分钟,直到洋葱变成半透明。加入大蒜,蔬菜汤,小扁豆,土豆和黑胡椒。烧开,然后小火煮十分钟。在自然释放下,高压烹饪12分钟。打开盖子,搅拌切碎的菠菜。

在煮汤时,将土豆煮沸以调味。然后,将奶油汤底料(煮的土豆,腰果,Cannellini豆,柠檬汁,肉汤或水)搅拌均匀,直至在高速搅拌机中打滑。将酱汁倒入汤汁中,搅拌均匀。加盐调味。如果需要,再加入黑胡椒。如果汤太浓而不适合您的口味,请添加更多的汤。





2020年7月13日,星期一

EASY即食锅奶油蘑菇汤[无乳,无油,无麸质,素食主义者]

这种decade废的全食物汤营养丰富且充满。与配菜色拉或清蒸蔬菜搭配食用即可成一顿美餐!

注意: 如果没有高速搅拌机,则需要将腰果在沸水中浸泡10分钟,然后再用它们制作腰果奶油。

24盎司贝拉婴儿蘑菇,冲洗干净并切碎
1/2黄洋葱,切成丁
2根葱末
3瓣大蒜,切碎
2吨低钠酱油(或无麸质的塔玛利酱)
4杯低钠蔬菜汤
1/4吨百里香
1 / 8-1 / 4吨黑胡椒
盐调味(可能需要多达1吨)
1/2杯生腰果+ 1/2杯水(您可以将其减少为1/4杯腰果+ 1/4杯水以降低脂肪版本)

在压力锅中用少许水或素肉汤蒸洋葱,青葱和大蒜,然后炒至褐色,直到它们变成棕色。加入蘑菇,蔬菜汤,酱油(或塔马柳),百里香和黑胡椒。用自然释放液高压烹饪6分钟。同时,将您的原始腰果和水放入杯式搅拌器中,充分搅拌,制成光滑如丝的腰果霜。
当高压锅顶部可以松开时,倒入腰果奶油并充分搅拌。在高速搅拌机中将整个汤搅拌均匀,直到滑腻。如果需要,加入盐和胡椒粉。
制作4份大餐。

2020年6月15日,星期一

速溶锅奶油土豆汤[不含乳,无油,无麸质,素食主义者]

1个大黄洋葱,切成丁
2根芹菜杆,切碎
3瓣大蒜,切碎
2大胡萝卜,切成较大的一口大小的块
3磅去皮的赤褐色土豆,去皮切成大块
1 1/2杯不加糖的豆浆或罐装椰奶
1吨达什夫人大蒜和香草调味料或其他无盐调味料
盐和黑胡椒调味

在高压锅中蒸洋葱和芹菜,直到嫩为止(使用SAUTE / BROWN设置),如果碎片开始粘在底部,则加入少量水。加入大蒜,再煎一分钟。 加入其余成分,密封盖,然后用NATURAL RELEASE在高压下烹饪6分钟。打开盖子,让汤冷却几分钟,然后将半汤汤捞出,避免掉胡萝卜,并在高速搅拌机中搅拌至非常光滑。将混合汤倒入锅中剩余的汤中。充分搅拌,调味,并根据需要添加盐和/或胡椒粉。如果需要,可以在上面切碎的葱和鳄梨切碎。

2020年4月5日,星期日

墨西哥番茄汤[无油,无乳,无麸质,素食主义者]

在这种大流行期间,我必须在烹饪方面更具创造力。我不想在冰箱里浪费任何食物,所以我想出了这种美味的汤,里面有几种需要使用的成分。

1个切碎的黄洋葱
4瓣大蒜,切碎或压碎
1块墨西哥胡椒切碎
1/4红甜椒切碎
1/4的黄色甜椒切碎
1杯黄色和红色葡萄/梨西红柿
1杯剩饭 无脂混合斑豆 (如果需要,您可以使用罐头)
1容器低钠蔬菜汤
1罐烤番茄
4盎司绿色智利罐头
1/2 T小茴香
盐和黑胡椒调味

在高压锅中蒸洋葱直到变软,如果小块开始粘在底部,则加少量水。加入大蒜,再煎一分钟。加入剩余的食材,然后用QUICK RELEASE在高压下烹饪6分钟。打开盖子,让汤冷却几分钟,然后在高速搅拌机中分两批搅拌直至非常光滑。品尝并根据需要添加盐和/或胡椒粉。
装饰着碎烤玉米饼片,鳄梨块和/或切碎的香菜。

2020年2月19日,星期三

两人即食锅味M汤

我非常喜欢味iso汤,但通常,在餐馆里很难找到纯素版本。我决定添加几种健康的食材,以创造一种营养丰富的汤,使您的心灵温暖。

服务2!

4杯低钠蔬菜汤
1块烤紫菜,切成小块
1小块海带(可选,如果有,请使用)
1/2-1杯水
4 T白味o酱(这是非常温和的味o,非常适合本汤!)
5个葱
4盎司。硬豆腐切成小方块
3盎司新鲜香菇或干后再补水,去掉茎(丢弃),然后切成薄片
5片甜菜叶,去掉茎,切成条
4盎司。煮熟的亚洲面条(我们喜欢糙米拉面的Explore Cuisine品牌)-乌冬面,拉面等

将葱的根端切掉,切成两半,将葱的一半和白色的一半分开。将绿色的末端切成小块,放在一边装饰。煮的时候,两半会进入汤中,所以只要待用就可以了。
将汤,紫菜片和海带(如果使用)倒入压力锅锅中。按下SAUTE按钮,直到显示LESS。随着汤的温度升高,如果Instant Pot给您“热”信号,则可能需要添加一些水。
在一个小碗中,加入味o酱和3吨热自来水。搅拌至光滑和奶油状。加入锅中。搅拌均匀。
加入葱切成两半。这些是为了调味,食用时可以将其除去,因为您将饰有切碎的葱。
加入蘑菇和豆腐,搅拌均匀。
最后,加入切碎的甜菜。
煮约5分钟,然后盖上盖子,设置为SEALLING,然后按CANCEL,然后按WARM。让汤在温暖的环境中煮约15分钟(或更长时间),直到准备上菜为止。服务于煮熟的面条,并用切碎的葱装饰。

2020年1月25日,星期六

速溶番茄汤配烤大蒜和时令香草

可爱的Susan Voisin创造了这个 令人惊叹的原始汤食谱。我承认有时我会很懒惰,所以我做了一些修改以满足我的懒惰标准。 ;-)另外,我想在Instant Pot中尝试此食谱,很高兴找到另一个获胜者!

1大葱切碎
2根芹菜切碎
两个14.5盎司罐装Muir Glen火烤切成丁的番茄
两个14.5盎司罐装Muir Glen火烤番茄碎
3杯低钠蔬菜汤
2吨牛至干
1吨迷迭香干
2块先前冷冻的烤大蒜(或新鲜烤制的1个大头的丁香*)
2吨欧芹
盐和胡椒粉调味
2-3吨椰子糖(或其他甜味剂)
不加糖的普通大豆酸奶 (可选的)
2-3小菠菜(可选)

将切碎的洋葱和芹菜放入速溶锅中,加入1/4杯水或蔬菜汤,然后单击“炒香”按钮。煮约10分钟,不时搅拌,直到洋葱变得半透明和嫩。加入所有其他成分,除了酸奶和菠菜 ,然后用QUICK RELEASE煮4分钟。让汤冷却约15分钟左右,然后在高速搅拌机中分两批搅拌(直至达到所需的稠度)。混合后,您可能需要将汤“保存”在另一个容器中,直到两批次都混合在一起。然后,将汤倒入速溶锅以使其变热。如果需要,您可以在此时将新鲜的菠菜浸入汤中。就在上菜之前,将其倒入碗中,并在每个碗中加入T吨不加糖的酸奶。

*切掉大蒜头的顶部,露出每瓣丁香。
放在箔纸正方形中,在上面加几滴水。
松散地用铝箔纸包裹,然后在375度下烤35-45分钟。
将丁香挤出并放入您的食谱中,或在冰块托盘中冷冻,取出并放入冷冻袋中以备将来使用。

从Susan Voisin的原始食谱稍作修改

2019年10月28日星期一

我妈妈的糖醋匈牙利汤-素食

注意: 您可以用4个切碎的Medjool枣代替本食谱中的黑葡萄干和红糖,如果需要,可以用3吨苹果醋和1吨柠檬汁代替1/4杯柠檬汁。两种方式都很棒!

这是我妈妈的“糖和汤匈牙利白菜汤”的我版本-用素食主义者制成 速溶锅!她从不添加香菜籽,但如果您喜欢它们,可以随意添加。她也没有合适的食谱,所以我尽力复制这汤,这是我最喜欢的汤!

1大洋葱,小切丁
1/2大绿色卷心菜,切成1/4“丝带
2大胡萝卜切碎
2根芹菜杆,切碎
3-4瓣大蒜,切碎
两个15盎司罐装无盐番茄丁,罐中有汁
1/4杯黑葡萄干
1吨红糖(品尝后需要更多)
1/4杯新鲜柠檬汁
1吨比牛肉更好的无牛肉基地
3-4杯低钠蔬菜汤(或足以覆盖锅中的成分)
1 / 8-1 / 4吨黑胡椒(品尝后如有需要,可添加更多)
盐1 / 2-1吨(品尝后根据需要添加更多盐)
1罐冲洗和沥干的鹰嘴豆,可选

在速溶锅中,将切碎的洋葱在小汤中炒至柔软透明。加入所有其他成分并搅拌均匀。设置 速溶锅 高压下需要15分钟。倒计时15分钟后,将汤保持静汤静置再加热30分钟至一个小时(或更长时间!)。这种汤长时间煮熟后最好。松开盖子后,搅拌并品尝肉汤。如果需要,添加更多的红糖。如果需要,加盐或黑胡椒。味道应该浓郁,完全是甜味和酸味。如果需要,可以加入一罐经过冲洗和沥干的鹰嘴豆。

披露:普兰太太利用Amazon.com会员链接(如果可用)。这些是我个人购买的产品,并根据我的经验推荐。您使用这些链接购买产品可为我提供佣金,该佣金用于支付我用来维持该网站存活的食品和用品。但是,不需要将这些链接用作阅读器。

2017年12月30日,星期六

普兰太太的即食锅

注意:在制作这道菜之前,必须使用已经浸入水中至少8个小时的黑眼豌豆。我从豆芽的冷藏区中购买了预先浸泡的黑眼豌豆。他们只携带新年!

1个黄洋葱,切成丁
2根胡萝卜,切碎
3根芹菜杆,切碎
5小瓣大蒜,切碎
1大束唐莴苣(或其他绿色),切碎
1吨烟液
2吨麦考密克’的无盐大蒜和香草调味料
1吨迷迭香干
8盎司。黑眼豆,浸泡过夜
1杯野生稻混合物(我在Sprouts的散装箱中放了我的食物,里面有糙米,黑野生稻和红色稻两种)
1罐15盎司的火烤西红柿碎
4杯蔬菜汤
1/4-1/2杯营养酵母片(取决于您对营养酵母的喜欢程度)
补充水
盐调味

使用即食锅上的炒菜功能(单击调整为“高”),将洋葱,芹菜和胡萝卜与少量水或肉汤一起蒸煮,直到洋葱变成半透明。
加入其余成分,并在所有成分上方约1英寸处加水。
密封顶部,单击“ BEAN / CHILI”按钮,然后将时间调整为25分钟(而不是默认的30分钟)。让Instant Pot从压力自然下降。
炖应该是奶油和可口的,黑眼豆和米应该很嫩。

2017年10月22日星期日

土豆韭菜汤[iPot食谱]

4个小韭菜,仅白色部分,切成圈
3根芹菜杆,切成很小的块(1/4英寸)
3瓣大蒜,切碎
1/2杯水
1/4吨黑胡椒
4杯蔬菜汤(如果使用低钠或无盐,则在配方中加盐)
5个中号育空黄金土豆,切成1英寸的块
1/3杯营养酵母片
盐,调味
纯素培根片, 可选的
葱切碎

在速溶锅中,加入韭菜,芹菜,大蒜和水。设置为“炒/更多”模式并煮约5分钟,每分钟左右搅拌一次。加入黑胡椒粉和蔬菜汤,烧开(仍保持炒香状态)。煮沸后再煮5分钟。加入土豆,将其放在iPot上。设置密封并用QUICK RELEASE在高压下烹饪6分钟。放入营养酵母片中,并用手动搅拌器(或没有搅拌器的常规搅拌器)搅拌均匀。服务于 纯素培根片 葱切碎

2017年9月18日星期一

婚礼汤

我称此为“婚礼汤”是因为它在我儿子结婚之前会使我更加瘦弱;-)您可以添加或删除任何您喜欢的蔬菜!您甚至可以添加土豆块。这是一个灵活的汤!

2个韭菜(仅白色部分)或1个黄洋葱,切成薄片
卷心菜的1/2头,切成薄片
1个欧洲防风草,去皮切碎
3根切碎的有机胡萝卜
2根芹菜杆,切碎
8盎司。小贝拉或纽扣蘑菇,切碎
4瓣大蒜,切碎
2个中西葫芦,切碎
一枚28盎司。可以用罗勒碎有机西红柿
1罐鹰嘴豆,冲洗后沥干
1吨太子夫人无盐番茄罗勒大蒜混合调味料
1吨意大利调味料(或1/2吨罗勒和1/2吨牛至)
1/4吨黑胡椒
1袋冷冻的有机菠菜或新鲜菠菜和/或羽衣甘蓝
盐调味

注意:添加其他您喜欢的非淀粉蔬菜!

除了菠菜和/或羽衣甘蓝和盐,将所有食材放入速溶锅中。将锅中加水至最大线。固定盖子,并用自然释放将其设置在高压下10分钟。烹饪后加些蔬菜和盐,压力降低。

2017年2月4日,星期六

Pueblan烤胡椒杂烩

1红甜椒,切成1 1/2英寸大块
1个黄色甜椒,切成1 1/2英寸大块
2个墨西哥胡椒胡椒,去籽,切成1/2英寸宽的条
3杯冷冻玉米
2个中等大小的黄色土豆(或您可以使用地瓜),切成1/2英寸的丁
1容器(4杯)低钠蔬菜汤
1丁香
1吨洋葱粉
1吨蒜粉
1吨cho鱼辣椒粉(或您最喜欢的辣椒粉)
少许辣椒粉
盐(根据需要调味)
1罐黑豆,冲洗后沥干

将烤箱预热到425华氏度。
将胡椒粉和墨西哥胡椒块放在羊皮纸或衬有silpat的烤盘上,烤25分钟(直到边缘开始变黑)。
在烤胡椒时,将玉米,土豆,肉汤和调味料加入大锅中。
将混合物煮沸,煮10-12分钟,直到土豆变软。关掉暖气。
将汤汁的一半与所有红/黄椒一起放入高速搅拌机中(但不要加入墨西哥胡椒)。混合至非常光滑。将混合物倒入汤锅中并充分搅拌。
将墨西哥胡椒切成小块,并与黑豆一起放入汤锅中。
再用中低火加热5分钟即可食用!

2016年11月1日星期二

奶油地瓜“椰子”汤

我尽量不要使用椰奶或经常吃椰子,因为它的脂肪含量很高,并且脂肪也饱和。但是,我喜欢这种味道。采纳我从玛丽·麦克杜格尔(Mary McDougall)那里得到的一个想法,我为此食谱制作了一些“椰子”牛奶,TASTES喜欢它,但没有多余的脂肪。

1个中等大小的洋葱,切成丁(约1杯)
2瓣蒜末
1个大芹菜杆,切成丁
2磅(3个中号)地瓜,去皮切成小方块
3杯低钠蔬菜汤
1/2吨干百里香叶
1-1 1/2吨盐
1/8吨黑胡椒粉
1杯不加糖的豆浆
1/4吨椰子提取物
装饰用未加工的南瓜种子(可选)

注意: 这种汤很容易在炉子上煮。按照以下说明进行操作,而不是加压烹饪,将其煮沸,然后慢炖约20-25分钟,然后混合。

压力锅说明:
将椰子提取物添加到豆浆中并放在一旁。
在高压锅中将洋葱和芹菜蒸熟,直到变软,如果小块开始粘在底部,则加少量水。加入大蒜,再煎一分钟。加入红薯,蔬菜汤,百里香,盐和胡椒粉。用QUICK RELEASE高压烹饪8分钟。分批将汤在高速搅拌机中搅拌均匀。将汤倒回锅中,并加入“椰子”牛奶。与生或烤南瓜种子一起上桌(可选)。

受Natashaskitchen.com和Madison Fredrick的启发

2016年9月25日星期日

慢锅辣椒胡桃南瓜辣椒

1个胡桃南瓜,去皮,除去种子,切成一口大小(或购买预先切好的袋子)
1个黄洋葱,切成丁
4瓣大蒜,切碎
1个红色甜椒切成丁
1个黄色甜椒切成丁
1 15盎司罐烤番茄
1 15盎司可以的番茄酱
2杯蔬菜汤
1罐黑豆,冲洗后沥干
1罐红芸豆,冲洗后沥干
1罐cannellini豆,冲洗后沥干
1吨辣椒粉
1吨小茴香粉
1 / 2-1吨椰子糖
1月桂叶
阿多波酱中加入1吨辣椒(或多或少取决于您的辣味程度)
盐调味(煮熟后添加)

将洋葱加到压力锅锅中,然后炸至SAUTE / BROWN设置为金褐色。如果洋葱开始粘在底部,请加一点蔬菜汤。然后,向锅中加入除盐以外的所有其他成分。在慢炖锅上煮4到6个小时(确保将阀门移至排气口)-确保胡桃南瓜块变软。如果辣椒的稠度似乎比完成时要薄,请打开顶部,然后在SAUTE / BROWN设置上煮约5分钟,直到变稠为止。烹调时轻轻搅拌。服务于 无油玉米面包或玉米松饼.

2016年9月8日星期四

煮熟的西兰花汤

您是否稍微煮过西兰花的“蒸”头?没关系!让我们做汤!

1个中等大小的洋葱,切成薄片
1个以前煮熟的西兰花小花头
1个大或2个小赤褐色土豆,切成丁
4杯蔬菜汤
1杯不加糖的腰果或豆浆
1/4杯营养酵母片
1吨盐
1/4吨黑胡椒

在一个大汤锅中,将洋葱蒸熟至金黄。
加入土豆和肉汤。煮滚。盖上锅炖20分钟(或直到土豆变软)。
关掉炉子。
加入先前煮过的西兰花,非乳制牛奶,营养酵母片,盐和黑胡椒。
然后,将汤在高速搅拌机(BlendTec或Vitamix)中搅拌至非常光滑。热情服务!



请喜欢并订阅!






2016年6月12日星期日

艾米的无油厨房风格黑豆辣椒

我的丈夫喜欢罐头中的艾米厨房有机黑豆辣椒,但其中含有油。他请我尝试重新制作这种辣椒,看看我们是否可以在不加油的情况下复制出非常相似的辣椒。我们尝试使用所有有机成分,因为我们认为有机食品始终具有更丰富的风味。但是,无论有没有有机成分,您都可以制作。此外,我们希望在压力锅中制作此食谱,以简化操作并节省时间。真棒!

注意:此食谱也可以用6杯预先煮熟或罐装的黑豆代替,然后在压力锅中与其他所有成分一起用Natural Release烹饪8分钟。然后,使用手动搅拌器搅拌辣椒或在搅拌器中搅拌2杯辣椒,然后将其返回锅中并充分搅拌。

2杯干黑豆,在水中浸泡8小时以上,冲洗并沥干*
1个中等大小的洋葱,切成丁
3  蒜瓣,切碎
1/2红色或绿色甜椒,切成小丁
1 14盎司可以将无盐番茄丁切成丁
2吨番茄酱
1 4盎司切碎的绿色智利罐头
1吨辣椒粉
1吨小茴香粉
1 / 4-1 / 2 t. cayenne pepper
盐调味
1/4吨黑胡椒
2吨椰子糖或其他甜味剂(可选)
3杯水(加入辣椒)

压力锅方向:

在高压锅上用炒/棕功能蒸洋葱。如果它们开始粘附,请加水。加入大蒜,青椒,西红柿,番茄酱,绿色辣椒和香料/糖,并充分搅拌。加入黑豆和3杯水,再搅拌一遍。使用自然释放将压力设置为高,持续40分钟。

取出2杯辣椒,然后放入搅拌机中搅拌至均匀。将混合物倒入辣椒锅中使其变稠。配上鳄梨片和新鲜或脱水的香菜。

*要浸泡干豆,请将其放入盛有水的大碗中,该碗至少要比其高2英寸(但还要在碗中留出空间使豆膨胀)。浸泡8小时或过夜。在食谱中使用豆类之前,请排干并冲洗干净。


2016年4月11日星期一

烟熏墨西哥汤

当我正在设计不含面粉或糖的新食谱时,我发现我绝对必须更具创造力。但是,这是我真正享受的挑战!

汤充满和丰盛。富曼博士的新书, 心脏疾病的终结,建议每天食用豆类和蔬菜汤。因此,我很受启发为本周的午餐做这个。丈夫批准!

1个黄洋葱,切成丁
3瓣蒜末
1罐15盎司的火烤番茄
1罐15盎司切成丁的西红柿
4杯蔬菜汤
2杯水
1 1/2杯煮熟的黑豆(或1个可以冲洗并沥干)
1 1/2杯煮熟的红芸豆(或1个可以冲洗并沥干)
1罐可清洗,沥干的干麦片
2杯冷冻玉米
1小罐绿色智利
1吨孜然粉
1吨芫荽粉
1吨液体烟雾
1吨盐
1/2吨辣椒粉

压力锅说明:
在您的电压力锅中,炸洋葱 在布朗或SAUTÉ设置中,用少许肉汤或水煮约6分钟。加入蒜末,再煮一分钟。加入其余所有成分,搅拌使其合并,然后使用“快速释放”将压力手动设置为5分钟。 

披露: Plant夫人在可用时使用Amazon.com会员链接。这些是我个人购买的产品,并根据我的经验推荐。您将这些链接用于产品购买为我提供了佣金。但是,不需要将这些链接用作阅读器。 

2016年4月5日星期二

Un-Pasta Fagioli

由于我正在努力摆脱减肥高峰,因此我决定将自己喜欢的汤制成对减肥有益的啤酒。这次不用全麦面食制成,这种汤仍然很好吃,饱满,令人满足!

2杯干小红莓豆(您也可以使用干斑豆),浸泡过夜或使用“quick method” below
1个大黄洋葱,切成丁
2根芹菜杆,切碎
6瓣蒜末
2个大西葫芦,切成1/2英寸的小块
3吨干罗勒
2吨干牛至
1/2吨干迷迭香
1/2吨熏制辣椒粉
2吨盐(或调味)
1/4吨黑胡椒
¼-1/2吨红辣椒片
1罐28盎司的有机切成丁的西红柿
4杯蔬菜汤
2杯水
16盎司新鲜菠菜

干豆浸泡的快速方法:
煮汤前至少1小时, 除去豆上的所有石头或小卵石。洗净并沥干豆子。将豆放入高压锅中,并盖上2英寸的水。将压力锅设置为SAUTE或BROWN模式。将豆煮沸,煮1分钟。关闭高压锅。在准备汤之前,让豆子在水中静置1小时。

开始在高压锅中煮汤时,将豆移到临时碗中。
将洋葱和芹菜加入高压锅中。炒至嫩。
加入大蒜,西葫芦和干香料。加入高汤,水,豆类和切成丁的西红柿,搅拌均匀。用自然释放压力煮10分钟。打开盖子,检查豆子是否柔软。 完成后,搅拌新鲜的菠菜。如果豆子需要更多时间,请合上锅盖并在高压下再煮1-2分钟,然后快速松开。 然后,搅拌菠菜。服务!


灵感来自FatFreeVegan.com的Susan Voisin


2016年2月22日星期一

蔬菜白菜汤

我们不以WFPB的生活方式来计算卡路里,但是由于这种汤的卡路里是如此之低,并且不含脂肪,因此您可以在另一餐中多吃些decade废。这款蔬菜汤富含蔬菜精华,可让您检查标记上的几项 Greger博士的Daily Dozen应用!

1头青菜丝,切丝(或使用16盎司的白菜丝袋)
4瓣蒜末
2根芹菜切碎
1个切碎的黄洋葱
1大黄色甜椒,切碎
2个中等有机西葫芦,切成丁
8杯有机蔬菜汤
1吨有机番茄酱
1个28盎司的意大利式切成丁的番茄丁(罗勒,大蒜,牛至)
2月桂叶
1茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
1吨罗勒干
1吨干牛至

将所有物品倒入高压锅(或慢炖锅)中,并设置为“慢煮” 3-4小时。您也可以在炉子上的一个大锅里煮。将食材煮沸几分钟,盖上锅盖,中低火煮2-3小时,直到所有蔬菜变软为止。偶尔搅拌。

改编自Fred Detwiler的惊人食谱。访问他的YouTube频道,网址为 与农民弗雷德一起进行智能植物生活!


2015年12月7日,星期一

PlantPure国家食谱:白豆辣椒

叫我懒。没关系!我从 PlantPure Nation食谱 (第281页)在8分钟内在我的高压锅中(快速释放)!这是我做的...

我在PC的蔬菜汤中将切碎的洋葱,大蒜,芹菜和墨西哥胡椒蒸熟了大约3分钟。然后,我添加了食谱中除营养酵母片以外的所有其他成分。高压蒸煮完成后(8分钟,快速释放),我取出了1 1/2杯混合物,并在高速搅拌机中将其与营养酵母片混合,直至光滑。我将混合的混合物与其余的辣椒倒回锅中,搅拌均匀。味道很棒!!!

2015年11月24日,星期二

蔬菜炖饺子

通常,我在互联网上发现听起来非常美味的食谱。然后,我浏览了大脑中出现问题的各种成分。我可以去除油,但仍获得相同的质地/风味吗?如果我用全麦代替高度加工的白面粉,有人能说出来吗?我可以在高压锅中制作这个食谱吗?不用担心,我会进行修改和修改,然后进行...测试!

前几天,这种适合冷天的菜肴将其放到了我的屏幕上,这就是结果。全家认可,比原始食品更方便,更健康...我送给您...素食炖饺子!

炖:
1杯切碎的洋葱
1 1/2杯胡萝卜,去皮切成丁,切成3/4英寸的块(如果是有机食品,请洗净但不要剥皮)
4瓣大蒜,切碎
1个中号(或2个小号)地瓜,去皮切成小块,切成1英寸的大块
2-3个中等大小的育空黄金或白土豆,擦洗并切成小块(无需剥皮),切成1英寸的块
1杯冷冻有机玉米
4杯水
2吨比肉汤更好的无鸡汤或其他素食汤料浓缩物/汤底
这些干草药各1吨—迷迭香,百里香,罗勒,鼠尾草和牛至
1吨欧芹
2吨全麦面粉或拼粉
盐和胡椒粉调味
1杯冷冻豌豆

水饺:
1亚麻鸡蛋(1 T亚麻籽粉和2½ T warm water)    
1杯全麦或面粉
1 1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1吨欧芹
1/2杯无糖非乳制牛奶

压力锅说明:
在您的电压力锅中,炸洋葱 用棕色或SAUTÉ设置中的少许肉汤或水煮约5分钟。加入蒜末,再煮一分钟。加入所有其余的炖食成分(除了冷冻豌豆和面粉!),然后用“快速释放”将压力手动设置为8分钟。打开压力锅的顶部,搅拌混合物。取出1杯高汤,倒入一个小碗中,搅拌2吨面粉,直到变稠。将混合后的混合物倒入炖锅,搅拌使其变稠。如果需要,加入冷冻豌豆,盐和胡椒粉。

在一个小碗中,将亚麻籽粉和温水混合在一起,制成亚麻鸡蛋。 在一个中等大小的碗中,将饺子的干成分(面粉,发酵粉,盐和欧芹)搅拌均匀。加入亚麻鸡蛋和非乳制牛奶,并将成分轻轻地折叠在一起,直到弄湿为止。
将大汤匙的混合物倒入炖汤。

关闭压力锅的顶部,并在SLOW COOKER设置(将阀门设置为RELEASE的情况下)上烹饪15-20分钟,直到饺子煮熟(变硬,但仍然有些发粘)。大约10分钟后,打开盖子,轻轻搅拌饺子 周围都可以煮熟。

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