香草蘑菇肉汁[无油，无乳制品，无麸质，素食主义者]

24盎司贝拉婴儿蘑菇，切成薄片
1小洋葱，切成丁
3瓣大蒜，切碎
1吨干迷迭香（快捷方式）
一小撮百里香（我不是百里香的忠实粉丝！）
3 / 4-1 t盐
黑胡椒调味
2滴液体烟雾
1吨厨房花束（可选）
1吨玉米淀粉+ 1吨冷水

将洋葱放在不粘锅中用中火加热，加少许水煮至半透明和嫩。加入蘑菇，大蒜，烟熏液，迷迭香，百里香和覆盖物。煮约5-6分钟，直到蘑菇煮熟并变软。应该有很多液体，这很好。不要试图煮掉多余的东西。加入盐，胡椒粉和购买的厨房，搅拌均匀。混合玉米淀粉和冷水，搅拌至稠。加入矿盐和胡椒粉调味。

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自制糖醋酱[无糖]

这种糖醋酱是蘸烤鸡蛋卷的理想选择！

做大约1杯调味汁。
2 T米酒醋
1吨Mirin或日本米酒
用15盎司罐装不加糖的菠萝制成的果汁，保留水果
1/4杯枣糖浆（可选：使用红糖）
2吨低钠酱油
2 T 精细地 切碎的红灯笼椒
2 T 精细地 切碎的菠萝（可以沥干）
一小撮红辣椒片（如果需要，还可以加一些）
1吨非转基因玉米淀粉或竹芋粉

在一个小锅中，将醋，米酒，菠萝汁，大枣糖浆，酱油，切碎的红甜椒和切碎的菠萝煮沸。煮至辣椒变软。加入辣椒粉。然后，在一个很小的碗中，将玉米淀粉与1吨冷水混合并搅拌以产生增稠的浆料。加入酱汁中使其变稠。尝起来甜。如果不够甜的话，添加更多的枣糖浆。

无油照烧腌料/酱料

焗豆腐的无油照烧MARINADE：

1/2杯 water
3吨低钠酱油
½t。磨碎的鲜姜
1瓣大蒜，切碎
2吨枣糖浆或原糖

混合所有成分，将腌制的沥干的豆腐块浸泡至少30分钟。然后，将腌制的豆腐放在烤箱上烤 根据豆腐块的大小，在375度下用雷诺兹不粘箔覆盖的烤盘20-25分钟。您希望它们在外面有点脆 不 内在微弱-但是您不想完全尝试一下。通常有20-25分钟的时间来完成此操作。

无油照烧酱料：
（如果超过2份，则为双份配方）

1/2杯 water
3吨低钠酱油
½t。磨碎的鲜姜
1瓣大蒜，切碎
2吨枣糖浆或原糖
1吨非转基因玉米淀粉或葛粉

注意： 如果用于炒菜，请不要先煮酱。只需将其添加到炒菜末，然后在煎锅/炒锅中变浓即可。

在一个小锅中将所有食材一起搅拌。煮沸只是为了增稠。可以存放在冰箱中以备将来使用。