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2020年7月13日,星期一

EASY即食锅奶油蘑菇汤[无乳,无油,无麸质,素食主义者]

这种decade废的全食物汤营养丰富且充满。与配菜色拉或清蒸蔬菜搭配食用即可成一顿美餐!

注意: 如果没有高速搅拌机,则需要将腰果在沸水中浸泡10分钟,然后再用它们制作腰果奶油。

24盎司贝拉婴儿蘑菇,冲洗干净并切碎
1/2黄洋葱,切成丁
2根葱末
3瓣大蒜,切碎
2吨低钠酱油(或无麸质的塔玛利酱)
4杯低钠蔬菜汤
1/4吨百里香
1 / 8-1 / 4吨黑胡椒
盐调味(可能需要多达1吨)
1/2杯生腰果+ 1/2杯水(您可以将其减少为1/4杯腰果+ 1/4杯水以降低脂肪版本)

在压力锅中用少许水或素食汤蒸洋葱,青葱和大蒜,然后炒至褐色,直到它们变成褐色。加入蘑菇,蔬菜汤,酱油(或塔马柳),百里香和黑胡椒。用自然释放液高压烹饪6分钟。同时,将您的原始腰果和水放入杯式搅拌器中,充分搅拌,制成光滑如丝的腰果霜。
当高压锅顶部可以松开时,倒入腰果奶油并充分搅拌。在高速搅拌机中将整个汤搅拌均匀,直到滑腻。如果需要,加入盐和胡椒粉。
制作4份大餐。

2020年6月15日,星期一

速溶锅奶油土豆汤[不含乳,无油,无麸质,素食主义者]

1个大黄洋葱,切成丁
2根芹菜杆,切碎
3瓣大蒜,切碎
2大胡萝卜,切成较大的一口大小的块
3磅去皮的赤褐色土豆,去皮切成大块
1 1/2杯不加糖的豆浆或罐装椰奶
1吨达什夫人大蒜和香草调味料或其他无盐调味料
盐和黑胡椒调味

在高压锅中蒸洋葱和芹菜,直到嫩为止(使用SAUTE / BROWN设置),如果碎片开始粘在底部,则加入少量水。加入大蒜,再煎一分钟。 加入其余成分,密封盖,然后用NATURAL RELEASE在高压下烹饪6分钟。打开盖子,让汤冷却几分钟,然后将半汤汤捞出,避免掉胡萝卜,并在高速搅拌机中搅拌至非常光滑。将混合汤倒入锅中剩余的汤中。充分搅拌,调味,并根据需要添加盐和/或胡椒粉。如果需要,可以在上面切碎的葱和鳄梨切碎。

2020年4月16日,星期四

蘑菇法罗和糙米

如果没有法罗,只需将糙米翻倍即可。混合谷物更好,但仅米饭仍可口。

1杯糙米,冲洗干净
1杯farro(这是令人愉快的全谷物!)
3杯蔬菜汤
2个大蒜瓣,切碎
1/2吨盐
2根葱花,切碎
18-24盎司Cremini蘑菇
2大把菠菜
(可选的)

加入糙米,法罗,蔬菜汤,大蒜和盐 压力锅。在自然释放下,高压烹饪22分钟。
谷物烹饪时,将葱放在大煎锅或铁锅中,并加少量水煎至半透明。加入切碎的蘑菇,用中火加热,直到水分散发出来且大部分蒸发。加入婴儿菠菜,盖上盖子,再煮约4-5分钟,每分钟左右搅拌一次。关掉暖气。打开高压锅,使谷物起毛,然后将其添加到煎锅/炒锅中。搅拌均匀。配上葱花即可上菜。

2020年4月5日,星期日

墨西哥番茄汤[无油,无乳,无麸质,素食主义者]

在这种大流行期间,我必须在烹饪方面更具创造力。我不想在冰箱里浪费任何食物,所以我想出了这种美味的汤,里面有几种需要使用的成分。

1个切碎的黄洋葱
4瓣大蒜,切碎或压碎
1块墨西哥胡椒切碎
1/4红甜椒切碎
1/4的黄色甜椒切碎
1杯黄色和红色葡萄/梨西红柿
1杯剩饭 无脂混合斑豆 (如果需要,您可以使用罐头)
1容器低钠蔬菜汤
1罐烤番茄
4盎司绿色智利罐头
1/2 T小茴香
盐和黑胡椒调味

在高压锅中蒸洋葱直到变软,如果小块开始粘在底部,则加少量水。加入大蒜,再煎一分钟。加入剩余的食材,然后用QUICK RELEASE在高压下烹饪6分钟。打开盖子,让汤冷却几分钟,然后在高速搅拌机中分两批搅拌直至非常光滑。品尝并根据需要添加盐和/或胡椒粉。
装饰着碎烤玉米饼片,鳄梨块和/或切碎的香菜。

2020年2月19日,星期三

两人即食锅味M汤

我非常喜欢味iso汤,但通常,在餐馆里很难找到纯素版本。我决定添加几种健康的食材,以创造一种营养丰富的汤,使您的心灵温暖。

服务2!

4杯低钠蔬菜汤
1块烤紫菜,切成小块
1小块海带(可选,如果有,请使用)
1/2-1杯水
4 T白味o酱(这是非常温和的味o,非常适合本汤!)
5个葱
4盎司。硬豆腐切成小方块
3盎司新鲜香菇或干后再补水,去掉茎(丢弃),然后切成薄片
5片甜菜叶,去掉茎,切成条
4盎司。煮熟的亚洲面条(我们喜欢糙米拉面的Explore Cuisine品牌)-乌冬面,拉面等

将葱的根端切掉,切成两半,将葱的一半和白色的一半分开。将绿色的末端切成小块,放在一边装饰。煮的时候,两半会进入汤中,所以只要待用就可以了。
将汤,紫菜片和海带(如果使用)倒入压力锅锅中。按下SAUTE按钮,直到显示LESS。随着汤的温度升高,如果Instant Pot给您“热”信号,则可能需要添加一些水。
在一个小碗中,加入味o酱和3吨热自来水。搅拌至光滑和奶油状。加入锅中。搅拌均匀。
加入葱切成两半。这些是为了调味,食用时可以将其除去,因为您将饰有切碎的葱。
加入蘑菇和豆腐,搅拌均匀。
最后,加入切碎的甜菜。
煮约5分钟,然后盖上盖子,设置为SEALLING,然后按CANCEL,然后按WARM。让汤在温暖的环境中煮约15分钟(或更长时间),直到准备上菜为止。服务于煮熟的面条,并用切碎的葱装饰。

2020年1月25日,星期六

速溶番茄汤配烤大蒜和时令香草

可爱的Susan Voisin创造了这个 令人惊叹的原始汤食谱。我承认有时我会很懒惰,所以我做了一些修改以满足我的懒惰标准。 ;-)另外,我想在Instant Pot中尝试此食谱,很高兴找到另一个获胜者!

1大葱切碎
2根芹菜切碎
两个14.5盎司罐装Muir Glen火烤切成丁的番茄
两个14.5盎司罐装Muir Glen火烤番茄碎
3杯低钠蔬菜汤
2吨牛至干
1吨迷迭香干
2块先前冷冻的烤大蒜(或新鲜烤制的1个大头的丁香*)
2吨欧芹
盐和胡椒粉调味
2-3吨椰子糖(或其他甜味剂)
不加糖的普通大豆酸奶 (可选的)
2-3小菠菜(可选)

将切碎的洋葱和芹菜放入速溶锅中,加入1/4杯水或蔬菜汤,然后单击“炒香”按钮。煮约10分钟,不时搅拌,直到洋葱变得半透明和嫩。加入所有其他成分,除了酸奶和菠菜 ,然后用QUICK RELEASE煮4分钟。让汤冷却约15分钟左右,然后在高速搅拌机中分两批搅拌(直至达到所需的稠度)。混合后,您可能需要将汤“保存”在另一个容器中,直到两批次都混合在一起。然后,将汤倒入速溶锅以使其变热。如果需要,您可以在此时将新鲜的菠菜浸入汤中。就在上菜之前,将其倒入碗中,并在每个碗中加入T吨不加糖的酸奶。

*切掉大蒜头的顶部,露出每瓣丁香。
放在箔纸正方形中,在上面加几滴水。
松散地用铝箔纸包裹,然后在375度下烤35-45分钟。
将丁香挤出并放入您的食谱中,或在冰块托盘中冷冻,取出并放入冷冻袋中以备将来使用。

从Susan Voisin的原始食谱稍作修改

2018年9月2日星期日

健康的素食速溶锅烟熏焗豆[不加糖]

1磅干海军豆,在水中浸泡30分钟
将1杯去核枣浸入1 1/2杯水中约一个小时,切勿沥干液体
1杯水
1小罐无盐番茄酱
2吨大蒜粉
1/2吨洋葱粉
1/8吨黑胡椒
1吨芥末粉
1/2吨烟熏辣椒粉
1吨烟液
1/2吨盐或调味
1吨糖蜜(可选)

沥干豆子中浸泡的水,然后放入速溶锅中。在豆上方2英寸处加水。高压烹饪20分钟。当Instant Pot发出哔哔声时,单击“取消”按钮并释放蒸汽。然后,打开顶部,沥干豆类(保留1/4杯液体),冲洗豆类,然后将它们放回Instant Pot。

在煮豆子的时候,将枣子和浸泡的水混合在一起, 在搅拌器中加入1杯水,番茄酱,大蒜粉,洋葱粉,黑胡椒,芥末粉,烟熏辣椒粉,烟熏液,糖蜜(如果使用)和盐,直至非常光滑。将混合物加入煮熟并沥干的豆子中,再将1/4杯豆子烹饪液倒入Instant Pot中。单击“温暖”按钮,并加热约5-10分钟,以确保您经常轻轻搅拌。服务!

2017年10月22日星期日

土豆韭菜汤[iPot食谱]

4个小韭菜,仅白色部分,切成圈
3根芹菜杆,切成很小的块(1/4英寸)
3瓣大蒜,切碎
1/2杯水
1/4吨黑胡椒
4杯蔬菜汤(如果使用低钠或无盐,则在配方中加盐)
5个中号育空黄金土豆,切成1英寸的块
1/3杯营养酵母片
盐,调味
纯素培根片, 可选的
葱切碎

在速溶锅中,加入韭菜,芹菜,大蒜和水。设置为“炒/更多”模式并煮约5分钟,每分钟左右搅拌一次。加入黑胡椒粉和蔬菜汤,烧开(仍保持炒香状态)。煮沸后再煮5分钟。加入土豆,将其放在iPot上。设置密封并用QUICK RELEASE在高压下烹饪6分钟。放入营养酵母片中,并用手动搅拌器(或没有搅拌器的常规搅拌器)搅拌均匀。服务于 纯素培根片 葱切碎

2017年9月18日星期一

婚礼汤

我称此为“婚礼汤”是因为它在我儿子结婚之前会使我更加瘦弱;-)您可以添加或删除任何您喜欢的蔬菜!您甚至可以添加土豆块。这是一个灵活的汤!

2个韭菜(仅白色部分)或1个黄洋葱,切成薄片
卷心菜的1/2头,切成薄片
1个欧洲防风草,去皮切碎
3根切碎的有机胡萝卜
2根芹菜杆,切碎
8盎司。小贝拉或纽扣蘑菇,切碎
4瓣大蒜,切碎
2个中西葫芦,切碎
一枚28盎司。可以用罗勒碎有机西红柿
1罐鹰嘴豆,冲洗后沥干
1吨太子夫人无盐番茄罗勒大蒜混合调味料
1吨意大利调味料(或1/2吨罗勒和1/2吨牛至)
1/4吨黑胡椒
1袋冷冻的有机菠菜或新鲜菠菜和/或羽衣甘蓝
盐调味

注意:添加其他您喜欢的非淀粉蔬菜!

除了菠菜和/或羽衣甘蓝和盐,将所有食材放入速溶锅中。将锅中加水至最大线。固定盖子,并用自然释放将其设置在高压下10分钟。烹饪后加些蔬菜和盐,压力降低。

2017年9月17日星期日

Easy Chana Masala

我修改了这个食谱 2/3/2018,增加了使用高压干鹰嘴豆在高压锅中烹饪这道菜的选项,该鹰嘴豆已浸泡8小时,漂洗并沥干水分。有关该版本,请参见下面的压力锅说明。


1个黄洋葱,切成丁
6瓣大蒜,切碎或压碎
1吨生姜,切碎或压碎
1/2杯新鲜香菜,切碎
1克孜然粉
3/4吨海盐或更多口味
1吨香菜
1 / 4-1 / 2吨印度红辣椒粉(请勿使用墨西哥辣椒粉-完全不同!)。您可以使用少量的卡宴辣椒代替。
1吨姜黄粉
1 t加拉姆马萨拉
1吨椰子糖或1个切碎的枣
1个28盎司无盐罐装碎番茄
2个15盎司的鹰嘴豆罐头,冲洗并沥干(或3杯先前煮熟的鹰嘴豆)

注意: 在烹饪过程结束时,您可以将一些新鲜的菠菜或其他切碎的蔬菜添加到印度咖喱中。

菠菜在烹饪过程结束时萎缩
炉灶说明:
将切碎的洋葱在大锅中蒸熟,直到嫩滑和半透明。
然后,加入切碎的香菜,姜和大蒜,再煮2分钟。
加入碎番茄,水,椰子糖和所有列出的干香料。最后,加入煮熟的鹰嘴豆。将所有食物慢慢煮沸,减少热量,然后慢火煮30分钟,经常搅拌。服务煮熟的印度香米。

压力锅说明(使用干的,浸泡的豆):
浸泡约8盎司。干鹰嘴豆8小时,冲洗并沥干。将它们和所有成分添加到压力锅中-往锅里加水,以覆盖所有东西。然后,用自然释放在高压下煮45分钟。如果您喜欢它比搅拌起来后散发出来的浓稠度,则可以取出1 1/2杯煮熟的香奈儿和少量液体,然后在杯式搅拌器中搅拌。然后,将混合物倒入锅中,并与其他香奈咖喱一起搅拌。服务煮熟的印度香米。



2017年4月5日星期三

脆皮芝士烤花椰菜

我受不了烤花椰菜和西兰花的质地。不嫩而且,很难坚持调味料!我想到了这个主意,在应用调味料之前先煮菜花,然后烤一下。它出来了神!

1头花椰菜,仅除去叶子并冲洗整个头
1/4杯营养酵母片
1吨蒜粉
1吨洋葱粉
1/2吨辣椒
盐调味

将烤箱预热至450华氏度(如果烤箱真的很热,则为425度!)
将整个花椰菜头,小花放下,放入您的速溶锅中。在锅里加1杯水。高压烹饪2分钟,然后快速释放。
花椰菜煮饭时,将营养酵母和香料放入大碗中。
花椰菜煮熟后,只需轻松切下小花(因为它们现在比较软),然后将它们放入调味料即可。用硅胶刮刀将花椰菜搅拌一下,以调味料覆盖所有块。
将涂层的花椰菜放在羊皮纸或silpat垫上的烤盘上。
在烤箱中烤约20分钟,或直到变软。密切注意它们,以免它们燃烧。

注意:如果您没有电压力锅,则可以蒸花椰菜(首先将其切成小花)仅几分钟。

2017年2月28日星期二

黑烟斑豆

1磅干斑豆,浸泡过夜(或使用下面的快速浸泡方法),并充分漂洗
1个切碎的黄洋葱
4瓣大蒜,切碎
1-2吨液烟
盐调味
水足够覆盖豆1.5至2英寸

将所有成分添加到压力锅中。
用自然释放在压力下煮45分钟。
取出1杯豆和1/4杯烹饪液。搅拌直至在搅拌机中光滑。
将所有的豆类,洋葱和大蒜过滤成碗。加入混合豆并充分搅拌。添加更多的烹饪液至所需的稠度,并添加盐调味。丢弃剩余的烹饪液。

快速浸泡法:
将干豆(漂洗过的)与1英寸的水放入速溶锅中,将速溶锅放到香锅中煮沸10分钟。关闭即食锅,让豆子再浸泡1/2小时到一个小时。排干水。然后,按照食谱上的说明进行操作。

2016年11月8日星期二

大豆酸奶-在速溶锅中制成!

如果你有 Instant Pot IP-DUO 7合1 有了酸奶功能,您可以非常轻松地制作自己的大豆酸奶!
开始之前,请阅读下面的所有内容-包括注释!

方法1:
注意:您最多可以 4品脱 在即食锅中 立刻!这些说明向您展示如何制作一品脱罐。只需按照您要制作的每条相同的说明进行操作即可。

步骤1。 2杯Trader Joe's UNSWEETENED豆浆* 放入无菌(货架稳定)容器(仅包含有机大豆和过滤水!!!)中,然后将其倒入 品脱大小的玻璃罐。
* 您可以使用其他品牌的豆浆,只要它们仅包含有机大豆和过滤水即可。

第2步。 2吨未加糖的普通大豆或椰子酸奶 (或以前制作的大豆酸奶)或2 素食益生菌胶囊 (倒入牛奶)。

步骤3.将 裸露 将其放入Instant Pot内碗中。

步骤4.盖上压力锅顶部,将其设置为 密封,然后点击 酸奶 按钮。

步骤5. 8小时后,盖上罐子并冷却。


方法2:

步骤1。 1整箱(4杯)Trader Joe's UNSWEETENED豆浆* 放入无菌容器(仅包含有机大豆和过滤水!!!)中,然后将其直接倒入Instant Pot锅中。
您可以使用其他品牌的豆浆,只要它们仅包含有机大豆和过滤水即可。

第2步。 5粒素食益生菌胶囊 (将胶囊倒入牛奶中) 要么 将1/2杯先前制成的不加糖的纯酸奶放入豆浆中。好好搅拌!

步骤3.盖上压力锅顶部,将其设置为 密封,然后点击 酸奶 button.

步骤4. 8小时后,盖上罐子并冷却。

过滤酸奶
注意: 如果您希望酸奶少些酸味,则只能煮7.5个小时。您可以在7小时后的任何时间测试风味,只需将干净的汤匙插入酸奶罐中并品尝即可。

注意: 如果要浓酸奶,买一个 果冻滤网袋 or a 坚果奶袋 放在梅森罐子上拧紧绳子。然后,将酸奶倒入广口瓶中的袋子中,然后盖上盖子。确保袋子在罐子中的高度足够高,不会碰到底部,并且在不碰到袋子的情况下有释放液体的空间。将罐子放入冰箱。您的酸奶(袋装)在2-3小时内变稠。在罐子底部分配液体。

7.如果需要,在酸奶中添加水果和甜味剂。我们还将这种酸奶用作酸奶和 其他调味品.

注意: 这种酸奶在冰箱中可持续约4天。确保保存至少2吨这种纯酸奶以用于下一批!



披露: Plant夫人在可用时使用Amazon.com会员链接。这些是我个人购买的产品,并根据我的经验推荐。您使用这些链接购买产品可为我提供佣金,该佣金用于支付我用来维持该网站存活的食品和用品。但是,不需要将这些链接用作阅读器。

2016年11月1日星期二

奶油地瓜“椰子”汤

我尽量不要使用椰奶或经常吃椰子,因为它的脂肪含量很高,并且脂肪也饱和。但是,我喜欢这种味道。采纳我从玛丽·麦克杜格尔(Mary McDougall)那里得到的一个想法,我为此食谱制作了一些“椰子”牛奶,TASTES喜欢它,但没有多余的脂肪。

1个中等大小的洋葱,切成丁(约1杯)
2瓣蒜末
1个大芹菜杆,切成丁
2磅(3个中号)地瓜,去皮切成小方块
3杯低钠蔬菜汤
1/2吨干百里香叶
1-1 1/2吨盐
1/8吨黑胡椒粉
1杯不加糖的豆浆
1/4吨椰子提取物
装饰用未加工的南瓜种子(可选)

注意: 这种汤很容易在炉子上煮。按照以下说明进行操作,而不是加压烹饪,将其煮沸,然后慢炖约20-25分钟,然后混合。

压力锅说明:
将椰子提取物添加到豆浆中并放在一旁。
在高压锅中将洋葱和芹菜蒸熟,直到变软,如果小块开始粘在底部,则加少量水。加入大蒜,再煎一分钟。加入红薯,蔬菜汤,百里香,盐和胡椒粉。用QUICK RELEASE高压烹饪8分钟。分批将汤在高速搅拌机中搅拌均匀。将汤倒回锅中,并加入“椰子”牛奶。与生或烤南瓜种子一起上桌(可选)。

受Natashaskitchen.com和Madison Fredrick的启发

2016年10月1日星期六

自制肉桂苹果酱(在高压锅中制成!)

3磅富士苹果,去核(但未去皮),切成1英寸大块
1/2杯不加糖的天然苹果汁
1/4杯枣糖
1吨肉桂
1吨南瓜派香料

将所有成分添加到高压锅内锅中。用QUICK RELEASE高压烹饪4分钟。与浸入式搅拌器混合(直接在锅中!)。

所有2016年感恩节食谱都已添加到“我的笔记”部分,以供将来参考。
//www.facebook.com/notes/mrs-plant/holiday-recipes-2016/701479776672276

2016年9月28日星期三

鹰嘴豆红薯咖喱


这是迄今为止我们所做的最美味的咖喱之一。太好了,我的丈夫本周再次想要它,而我们上周才有了它!

1个黄洋葱,切成丁
2瓣大蒜,压碎
3杯煮熟的鹰嘴豆
5小块紫色或白色皮肤的地瓜(带有白色果肉),切成3/4“的小块
1个15盎司罐装番茄丁
1杯lite椰子奶(罐装或纸箱装)
1杯胡萝卜,切碎
1吨黄咖喱粉
1/2杯水
1-2吨椰子糖
1/2吨盐
3把新鲜菠菜


注意:如果您在商店中找不到橙色或紫色的白色土豆,可以用橙色代替。但是,紫皮白肉土豆特别美味,而且咖喱的质地更坚硬。

压力锅说明:
在高压锅中将洋葱蒸熟直到变软,如果小块开始粘在底部,则加少量水。添加除菠菜外的所有其他成分。用QUICK RELEASE高压烹饪6分钟。搅拌菠菜叶,再关闭压力锅顶部5分钟(将热量保持在LOW位置)。服务!

2016年9月25日星期日

慢锅辣椒胡桃南瓜辣椒

1个胡桃南瓜,去皮,除去种子,切成一口大小(或购买预先切好的袋子)
1个黄洋葱,切成丁
4瓣大蒜,切碎
1个红色甜椒切成丁
1个黄色甜椒切成丁
1 15盎司罐烤番茄
1 15盎司可以的番茄酱
2杯蔬菜汤
1罐黑豆,冲洗后沥干
1罐红芸豆,冲洗后沥干
1罐cannellini豆,冲洗后沥干
1吨辣椒粉
1吨小茴香粉
1 / 2-1吨椰子糖
1月桂叶
阿多波酱中加入1吨辣椒(或多或少取决于您的辣味程度)
盐调味(煮熟后添加)

将洋葱加到压力锅锅中,然后炸至SAUTE / BROWN设置为金褐色。如果洋葱开始粘在底部,请加一点蔬菜汤。然后,向锅中加入除盐以外的所有其他成分。在慢炖锅上煮4到6个小时(确保将阀门移至排气口)-确保胡桃南瓜块变软。如果辣椒的稠度似乎比完成时要薄,请打开顶部,然后在SAUTE / BROWN设置上煮约5分钟,直到变稠为止。烹调时轻轻搅拌。服务于 无油玉米面包或玉米松饼.

2016年6月12日星期日

艾米的无油厨房风格黑豆辣椒

我的丈夫喜欢罐头中的艾米厨房有机黑豆辣椒,但其中含有油。他请我尝试重新制作这种辣椒,看看我们是否可以在不加油的情况下复制出非常相似的辣椒。我们尝试使用所有有机成分,因为我们认为有机食品始终具有更丰富的风味。但是,无论有没有有机成分,您都可以制作。此外,我们希望在压力锅中制作此食谱,以简化操作并节省时间。真棒!

注意:此食谱也可以用6杯预先煮熟或罐装的黑豆代替,然后在压力锅中与其他所有成分一起用NATURAL RELEASE烹饪8分钟。然后,使用手动搅拌器搅拌辣椒或在搅拌器中搅拌2杯辣椒,然后将其返回锅中并充分搅拌。

2杯干黑豆,在水中浸泡8小时以上,冲洗并沥干*
1个中等大小的洋葱,切成丁
3  蒜瓣,切碎
1/2红色或绿色甜椒,切成小丁
1 14盎司可以将无盐番茄丁切成丁
2吨番茄酱
1 4盎司切碎的绿色智利罐头
1吨辣椒粉
1吨小茴香粉
1 / 4-1 / 2 t. cayenne pepper
盐调味
1/4吨黑胡椒
2吨椰子糖或其他甜味剂(可选)
3杯水(加入辣椒)

压力锅方向:

在高压锅上用炒/棕功能蒸洋葱。如果它们开始粘附,请加水。加入大蒜,青椒,西红柿,番茄酱,绿色辣椒和香料/糖,并充分搅拌。加入黑豆和3杯水,再搅拌一遍。使用自然释放将压力设置为高,持续40分钟。

取出2杯辣椒,然后放入搅拌机中搅拌至均匀。将混合物倒入辣椒锅中使其变稠。配上鳄梨片和新鲜或脱水的香菜。

*要浸泡干豆,请将其放入盛有水的大碗中,该碗至少要比其高2英寸(但还要在碗中留出空间使豆膨胀)。浸泡8小时或过夜。在食谱中使用豆类之前,请排干并冲洗干净。


2016年5月16日星期一

墨西哥大米和豆类

您需要快速晚餐吗?在侧面添加一份精美的沙拉或蒸熟的蔬菜,然后检查几个“日常包装”盒!

2杯糙米
1/2杯莎莎酱(不是甜品!)
1杯冷冻有机玉米
1茶匙海盐
1吨青柠汁
1茶匙烟熏辣椒粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋葱粉
1茶匙红辣椒片(可选)
3杯水
切碎的香菜(可选)
1罐冲洗后沥干的斑豆
1罐黑豆,冲洗后沥干

将除豆子以外的所有其他配料加入压力锅碗中。搅拌混合。高压烹饪20分钟。关闭高压锅。让它自然释放。打开顶部和绒毛饭。搅拌入豆并盖上顶部约5分钟。配上蒸熟的蔬菜或沙拉即可食用。

灵感来自Katie Lasserre