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2020年9月22日,星期二

巧克力香蕉松饼[无油,无乳,无蛋,素食主义者]


制作8个松饼


注意: 我已经找到 最好的烤盘 由美国锅。这些松饼从杯子上掉下来了,即使我不使用任何油!

1杯燕麦粉,磨碎
1杯全麦面粉
1茶匙小苏打粉
1/4茶匙盐
2个非常成熟的香蕉
5个粘稠的Medjool日期,去核
2茶匙无酒精香草精
1吨奶油杏仁黄油(不添加盐,油或糖)
1/2杯非乳制品植物性牛奶
1/4杯纯素食巧克力片,外加24个额外的芯片来装饰松饼的顶部

将烤箱预热至400华氏度。
在搅拌机中,将香蕉,大枣,香草,杏仁黄油和植物性牛奶混合至光滑和奶油状。在中等大小的搅拌碗中,加入面粉,小苏打和盐。搅拌均匀。搅拌湿混合物,直至混合均匀。不要过度混合。放入1/4杯纯素食巧克力片中。填 8个松饼杯 连击。每个松饼上面加3个额外的巧克力片。
烘烤18-20分钟。 

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2020年8月7日,星期五

果味酸奶持久性有机污染物[无乳,无麸质,儿童友好,素食主义者]


3/4杯冷冻水果,已解冻,包括果汁
1/2 希腊式非乳制酸奶
2吨枫糖浆

将所有成分混合在一起,直到光滑,倒入 冰棒模具,然后冻结!


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2020年7月7日,星期二

Bean'O焦糖棒[无乳,低血糖,无油,素食主义者]


注意:此食谱可以与其他谷物(如Cheerios)一起使用,但此食谱设计用于2型糖尿病患者的低血糖。您也可以用枫糖浆代替椰子花蜜。

4杯 三个愿望,不加糖的O's谷物
1/4杯光滑的杏仁黄油(仅由干烤杏仁制成)
1/4杯 椰子花蜜 (可在新芽,全食或在线找到)
3吨 椰子糖
盐少于1/4吨
1 1/2吨香草

在一个大碗中,量出4杯谷物。搁置。
将8x8的烤盘和羊皮纸对齐并放在一旁。
在一个小锅中,加入杏仁黄油,椰子花蜜,椰子糖和盐。用中火煮,搅拌使所有成分混合在一起。当混合物开始缓慢煮沸时,继续搅拌约1分钟。从火上移开并加入香草搅拌。将混合物倒在谷物上,并用硅胶刮刀搅拌,直到所有的碎片都被很好地包被。将混合物倒入衬有羊皮纸的锅中,然后用刮刀的背面均匀地将其按入锅中。放入冰箱至少2个小时, 变硬。然后,提起羊皮纸,并将其放在切菜板上。切成9个正方形。服务!

注意: 这些酒吧很好地存储在密封容器中的冰箱或冰柜中。

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2020年7月5日,星期日

炸豆腐块

注意: 您必须为此食谱提前计划,将豆腐块冷冻至少一两天,然后在冰箱中除霜,然后才能制作此食谱。请参阅下面的说明。

1块 坚定的 将豆腐从包装中取出,放入冷冻机的加仑自封袋中放置24小时或更长时间,然后在冰箱中解冻1-2天
1杯全麦(或GF)面包屑
1吨贸易商乔的无鸡调味料-分开
1/2吨家禽调味料(应该只是香料和100%素食主义者)-分开
1/4杯aquafaba(鹰嘴豆罐头中的液体)
黑胡椒调味
1/2杯不加糖的植物性牛奶
1/2吨苹果醋

从冰箱中取出解冻的豆腐块后,切成方块。用干净的手将每个多维数据集从水槽中或碗中挤出,以将大部分液体挤出。将豆腐块放入盛有Trader Joe的无鸡调味料1/2吨,家禽调味料1/4吨,黑胡椒粉和aquafaba的碗中。用硅胶刮刀轻轻搅拌以涂上碎片。如果需要,可添加更多调味料。搁置。
在一个小碗中,将不加糖的植物牛奶与苹果醋混合。静置5分钟,直到变厚并稍有凝结。
在另一个碗中,加入面包屑,1/2的Trader Joe的无鸡调味料,1/4的家禽调味料和一些黑胡椒。
一次处理约5个立方体,将它们放入“酪乳”中,然后放入面包屑混合物中。用叉子轻轻将碎块中的金块扔掉,直到完全涂满。放在空气炸锅架上(如果使用对流烤箱式的空气炸锅,则衬在羊皮纸上。)以375-400度(取决于空气炸锅)的空气炸锅,直到外面变黄并变脆只需轻轻按下即可-大约20分钟。
搭配番茄酱,烧烤酱或您最喜欢的蘸酱一起食用。

2019年11月8日星期五

大豆卷起无鸡块

我想给我的孙子准备一个无鸡块,让我的孙子长大后可以吃固体食物。我希望它们不是由鸡块(由谁知道!)制成,而是由健康的全植物食品制成。这些不仅对孩子友好!

注意:这些物品需要放在烤箱中将近一个小时,因此请计划在周围,以防万一。

 3 handfuls of 大豆卷发 (很小的一块就可以了),将其在温水中浸泡10分钟,沥干水分并充分挤出
1吨 超过千亿美元的无鸡肉基地
1/4吨辣椒粉
1/8吨黑胡椒
1/8吨大蒜粉
1大胡萝卜,切成块
红色,橙色和黄色甜椒各1/4,切成块
1杯燕麦
2吨 营养酵母片
1/2杯全麦面包屑+ 1/8吨盐

浸泡,沥干并挤压后 大豆卷发 件,将它们与 超过千亿美元的无鸡肉基地,辣椒粉,黑胡椒和大蒜粉。搅拌均匀。搁置。

将烤箱预热至400华氏度。
在食物处理器中,加入胡萝卜块和甜椒。加工成小块。加入调味料 大豆卷发。进行加工,直到大豆卷发块变小,如胡萝卜和胡椒粉。加燕麦和 营养酵母片。进行处理,直到所有内容组合良好。一次添加一些水1 T,以创建一个稍微发粘的“面团”,让您形成块状。品尝面糊并决定是否需要额外的盐。如果需要,添加少量。在一个小碗中,将面包屑和1/8吨盐混合在一起。形成金块(每个约2吨面糊),并涂上面包屑。放在衬有羊皮纸的烤盘上。
烘烤25分钟,将烤箱降低至350度,将金块翻转过来,再烘烤35-40分钟左右,直到金块的触感非常牢固。单独进食或搭配您最喜欢的蘸酱食用!

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2018年8月12日星期日

无油Cheezy西兰花小孩

注意: 你必须煮和冷却土豆和西兰花 提前一天 这个食谱!

5个中号黄土豆
1头西兰花,切成小花
1 1/2吨大蒜粉
1 1/2吨辣椒粉
2吨营养酵母片(可选)
盐和胡椒粉(黑或卡宴)调味

至少要计划一天之前,请在即食锅中煮土豆(整个表面上留有皮肤),直到嫩滑(约15分钟),然后在冰箱中冷却至少24小时。 蒸西兰花直到足够柔软以至于容易散开。这可以在蒸锅篮中的即食锅中进行,底部有3/4杯水,煮熟1分钟,然后迅速松开。冷却西兰花,直到准备好要吃的东西为止。

用刨丝器将土豆切成大碗。您可以保存土豆的烟头,然后烘烤成土豆皮。不要将它们和土豆丝一起放入。用叉子将煮好的西兰花切碎,然后将其与调味料一起轻轻地切成土豆丝。

将烤箱预热至400度,然后在大的烤盘上铺上羊皮纸。取2吨混合物,将其滚动成圆木形状,使两端变平。放在托盘上。这样做直到混合物用完。烘烤约45至50分钟,然后将其翻转至一半。
与番茄酱,Sriracha或其他听起来美味的酱一起食用。



2017年12月21日星期四

花生酱“焦糖”苹果

花生酱“焦糖”苹果-受苹果食谱的启发 刀叉杂志。它要求使用糙米糖浆,但我们改用枣糖浆。惊呆了! [照片来源:我的儿子正在搞一个新的照片应用程序!]

这就是我们制造我们的方式...

1/3杯天然自制花生酱(无SOS!)
2吨枣糖浆
3个富士苹果,洗净并晾干
切碎的干烤花生
3把叉子

将每个苹果洗净并擦干,然后用叉子将每个矛刺入。将花生酱放入一个很小的碗中。然后,将红枣糖浆放入另一个微波炉中的小碗中加热约15-20秒,使它变稀稀。混合入花生酱。拿一个叉状的苹果,并在上面轻轻涂上花生酱混合物,然后将切碎的花生卷成卷。

灵感来自Isa Chandra Moskowitz

2017年12月12日,星期二

不烤假期零食

在节日期间,很难对周围的每个甜言蜜语说不。对我来说,有一个好的选择通常就足够了。在那些感觉我们想要破烂但不想去那里的时代,我鞭打了这种健康的治疗方法!

1 1/2杯老式燕麦片
6-8个Medjool日期(取决于您想要这些甜度),
2吨可可粉
3吨 裸PB花生酱粉 或其他不加盐,油或糖的花生酱粉(如果可能)
2吨核桃
2吨生南瓜种子
1 1/2吨 榛子提取物 (或香草精,如果找不到榛子精)
1-2撮盐
几汤匙非乳制牛奶

除了非乳制牛奶外,将所有成分放入食品加工机中。脉冲直到合并。一次添加1吨非乳制牛奶,直到混合物像生面团一样混合在一起。使用1吨饼干勺或 你的手去塑造球。上菜前,将其放在羊皮纸上,在冰箱中冷藏。


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2016年10月3日,星期一

烤通心粉和奶酪

我从麦克杜格尔博士的书中改制了烤通心粉和奶酪 地球上最健康的饮食。是美味!我出于方便和个人口味改变了几件事。我用了一半的洋葱粉,却没有了甜椒,因为我没有。如果我用过的话,那会是橙色。没关系!仍然很棒!

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2015年7月13日,星期一

花生酱和“果冻”三明治



这是我最喜欢的早餐或小吃之一。它对儿童友好,并且糖含量低。我将其称为“花生酱”和“果冻”三明治,是因为新鲜的有机草莓和香蕉代替了果冻。花生酱是由一种成分制成的...干烤花生(不添加油,糖或盐!)。上面放着一些发芽的以西结面包,这三明治的三明治是充满和令人愉快的!