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2020年2月1日,星期六

植物夫人的沙拉教程

制作健康饱满的沙拉要有意识地进行。我尝试每周最少五次吃2夸脱的沙拉。这是我制作沙拉时要做出的一些慎重决定,以确保它们能赋予生命和营养。
注意: 我的沙拉是100%无动物的,不含乳制品,鸡蛋或任何其他动物产品。

碗尺寸:

我用一个两夸脱大小的碗做沙拉。我爱的人来自亚马逊。我买了 这套2个瓷碗即使我每天都使用它们,它们仍然像新的一样!我一定要先用绿色将碗装到顶部- 长叶莴苣或红叶生菜,菠菜,羽衣甘蓝,或当天的感觉。

青菜:
如上所述,我在2夸脱碗中装满了 绿党的混合物 要不就 生菜,这是我的最爱。我将所有内容都切成小块-并不是像某些人那样真正地小。我想我在这个碗里可以放很多蔬菜,而不必切成小块。我通常洗净,旋转晾干,然后一次将生菜存放2天的色拉,使顶部略微敞开,以免它们变湿或变粉。您还可以使用从您最喜欢的杂货店洗净,晾干并预先切成袋的生菜。任何让您吃青菜的方法都是正确的!

十字花科:
为了在沙拉中加入一些十字花科蔬菜,我通常添加一些 切碎的红甘蓝 (约1/4杯)。但是,您可以添加生的或煮熟的 西兰花,花椰菜,球芽甘蓝,或您喜欢的任何其他十字绣蔬菜!

蔬菜和水果:
我总是确保添加很多 切碎的蔬菜和水果,色彩丰富。吃彩虹! 三色甜椒,胡萝卜,黄瓜,芹菜,西红柿等等。我的最爱之一是无油的烤制,冷却和切碎的甜菜!在冰箱中冷却后剩下的烤蔬菜也可以添加到沙拉中。我也喜欢添加 浆果,切碎的芒果或切碎的水果 苹果 要么 剩下的果皮,或者几个 可爱的橘子。 如果我不将水果添加到沙拉中,那么在吃完沙拉后作为甜点就吃了(例如 苹果 要么 橙子,或一碗瓜)。

豆类:

我也会加1/4杯 不含油 (通常是自制的) 鹰嘴豆泥或1 / 2-3 / 4杯煮熟和冷却的 豆,小扁豆或豌豆。豆类富含健康的蛋白质,脂肪含量低,具有有益的抗性淀粉,我们的身体需要这种淀粉来减缓葡萄糖向血液中的吸收,以及大量的神话般的纤维!纤维有助于使您感到充实,并且对于保持您的日常“正常”至关重要。 ðŸ〜Š

淀粉:
我并不总是将淀粉添加到沙拉中,而是将1/2杯煮熟的 奎奴亚藜,糙米,法罗, 或其他谷物可以成为沙拉的美味佳肴,因为它将添加新的质感,使您的沙拉更有趣。多数时候,我像小东西一样在一边吃淀粉 烤红薯  要么 some 炸土豆“炸薯条” (约200克)。

全植物脂肪:
我喜欢在沙拉上加坚果或基于种子的自制调味料。在这里,我一天摄取的全脂脂肪约为卡路里的1/2。我特别喜欢 香辣花生酱 (以下说明)!如果沙拉更像墨西哥风味,我可能会用 莎莎酱 用于调味料和上端,配以1/4切碎的鳄梨或一勺 鳄梨。如果敷料更多的是香醋,我将添加1吨 南瓜籽或切碎的干杏仁或花生。您也可以添加 葵花籽 或其他您喜欢的坚果和种子。有些人还每天增加1吨 亚麻籽 如果他们没有在早餐中加入沙拉。我通常在早餐时进餐,所以我很少将其添加到沙拉中。有时,我还会在沙拉中加入一些切碎的橄榄。

酸菜:
我几乎总是加1-2吨大蒜 酸菜 (商店购买 或自制)到我的沙拉或 泡菜,如果我有空的话。发酵蔬菜非常有益于肠道健康。

沙拉酱:
色拉酱是什么让我们重新回到色拉,不是吗?我只知道对我来说,真正好的沙拉酱似乎是使我始终如一地食用我的产品所必需的。所以,看看我的 无油沙拉酱部分 我的网站,或考虑购买 High Carb Hannah的《让我们变得轻松》电子书 or Dreena Burton的无油敷料电子书.

我最喜欢的辣花生沙拉酱:
2勺(或1/4杯)的 裸PB花生粉 (不添加盐,油或糖-非转基因)
1 T番茄或低钠酱油
1 / 2-1T拉差酱
1 / 2-1T枣糖浆,枫糖浆或龙舌兰
1/4吨生姜
1/4吨大蒜粉或1小瓣蒜末
冷水稀释


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2019年11月26日星期二

用华夫饼铁锅烹饪无油

买东西最糟糕的事 华夫饼机 不粘板的使用是在其上或面糊中使用油。它们最终会变得“胶粘”,而不是不粘,并且将不可能去除华夫饼。无油烹饪的关键 华夫饼机 你怎么做的

今晚,我们做了我典型的蔬菜哈希布朗,但是这次是在我们相对较新的 华夫饼机 (顺便说一句,我们绝对喜欢!)我将在下面包括我使用的成分,但是您必须决定要制作多少种成分以及每种成分的多少。您几乎无法搞定。无论如何,制作此食谱的关键是预热华夫饼机,将其设置在中度和高温之间。然后,在华夫饼铁底板的右边填充Veggie Hash Browns配料,关闭顶部,然后用烤箱手套小心地将顶部向下压。稍微减少热量 华夫饼机 略高于中等水平,并设置25分钟的计时器。
不要打开顶部!
如果25分钟后,用硅胶刮铲将您的华夫饼弄不出来,请关闭顶部,再过5-10分钟,直到可以轻松提起华夫饼。
切勿在不粘锅上使用金属器具!

这是我放入蔬菜哈希布朗的内容:
煮熟和冷却的整个育空黄金土豆,用刨丝器切碎成碗
我轻轻地混入:
切碎的菠菜
切碎的胡萝卜
洋葱,切碎
红色/黄色/橙色甜椒切碎
辣椒粉品尝
大蒜粉调味
盐调味

这里有 美味的无油华夫饼 我们由 谢恩和简单 上周在我们的新 华夫饼机!

在我的烹饪和厨房中检查我喜欢使用的东西 亚马逊商店!



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2019年10月28日星期一

如何烤胡桃南瓜

自己切一个胡桃南瓜让我很紧张。他们太难了,我怕刀会滑。所以,通常我会惊奇地去皮 Messermeister锯齿去皮机 首先,然后从那里切碎。效果很好!但是,有时候,我只想用烤南瓜做酱汁,将其整体烤是更好的选择!这是我的方法:

1)将烤箱预热至425度
2)将胡桃南瓜洗净并晾干
3)用一把小削皮刀将几个刺戳入南瓜
4)直接放在 金属13x9锅 或内衬铝箔的锅
5)烘烤/烘烤一个半小时至一个半小时-直到刀子可以平稳地进入中心并且南瓜的外面变成棕色并开始有点塌陷
6)放凉,然后切开,除去种子(太简单了!),然后使用里面煮熟的肉。如果要使内部更烤和更黑,请将冷却的南瓜切成两半,将两侧(朝上)放在锅中,再烤15分钟。

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2019年七月22日星期一

如何在家制作燕麦粉-更便宜,更快捷!


与在商店里购买一包面粉相比,在家制作燕麦粉非常容易,而且便宜很多。如果您有好的搅拌器(例如 维他奶, Blendtec,甚至 忍者),您将可以自己制作燕麦粉。

请记住,当您磨碎燕麦时,剩下的体积会更少。因此,如果需要一定量的配方,请确保混合足够。我需要的每杯燕麦粉加约1/4杯燕麦。

简单放置任何种类的燕麦-老式的 要么 钢切-放入搅拌机。用安全的顶部盖住搅拌器!将搅拌机调至最高速度(缓慢)。如果您有搅拌机,可以在面粉搅拌时四处移动面粉,或者每五秒钟停顿一下并搅拌面粉,以便将较大的面粉搅拌在一起。混合直到您具有所需的一致性。面粉冷却后,请确保将其保存在密封的容器中。


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2019年6月2日星期日

另一个改变健康的食谱

您不必总是完全按照编写的配方制作食谱!在此配方中,调味料中含有油和我不想使用的甜味剂。我只是用4个去核的枣代替了甜味剂,并用1/4杯水代替了油。我只是在Vitamix中混合了调味料,直到非常顺滑。这对我丈夫本周的午餐来说非常完美!

这是原始食谱。太好了!确保仔细阅读食谱-只有8盎司。全麦面食和24盎司。 (2袋)西兰花沙拉(加上所有其他成分!)。
//www.wellplated.com/asian-noodle-salad/


2018年10月15日,星期一

如何调节(中等)以减轻或保持体重

快速的历史记录...仅仅在6年前通过从SAD(美国标准饮食)改为WFPB,我在第一年(大概在7个月左右)就减了50磅。在那段时间里,我确实吃了一些纯素食食品,但完全没有动物性食品。当我继续以这种方式进食时,体重减轻了,但是我发现自己不再减肥了。在旅途开始时,我仍在吃与卡路里相同或多或少的卡路里,但体重却少了很多。我只是不能继续吃同样热量的减肥。我也因糖尿病而跌宕起伏(少吃干净导致我的a1c升高),但最终发现我必须在一定时间内吃干净的MOST才能获得最佳效果。现在,我的目标是95%的时间吃干净的东西。

几年前 高碳水化合物汉娜的精益和清洁电子书 出来(以一种很棒的方式重回正轨并再次开始亏损!),我遵循了她为期两周的快速入门计划,但是我发现我必须适度(少吃)某些食物(马铃薯,大米,燕麦) ,日期,脂肪)以控制血糖。这样做,我仍然感觉很好,并且在一个月内减了9磅。我将在下面链接她的电子书和优惠券代码。

WFPB之前的我
无论如何,这确实让我思考。即使我从很多人那里听说我可以吃所有想要的植物性食物,直到我满意为止,但我还是意识到自己不像典型的人。我似乎没有那些能正常工作的传感器告诉我现在是时候停止进食了,直到为时已晚。即使我吃得慢一点,我仍然从未感到饱。但是,相信我,我身体很饱。也许多年来,超越极限的饮食-吃得过饱-破坏了我感到饱腹的能力。因此,我决定将过去未能坚持的每一次饮食学到的知识(您将在稍后看到原因)加以结合,并将其与全植物食品的魔力相结合。

全植物食品确实具有许多神奇的品质。就像它们富含营养并为人体提供完美的燃料一样。但是,我们在汽车中放的汽油不会超过油箱所能容纳的量。有一个极限-一个水箱-保持水箱充满但不溢出对我来说是一个挑战。

我知道我不想一直计算卡路里,称重和测量食物。而且,我现在不这样做,所以请不要误会。但是,当我的减肥停滞(甚至增加了几磅)时,我知道我需要把自己放在显微镜下,看看需要在哪里调整饮食。

我首先在上注册了一个免费帐户 cronometer.com.
我之所以选择这个网站,是因为他们不允许其他人像其他网站一样随意输入食物及其信息。该信息来自几个数据库(USDA和NCCDB),比普通人的信誉更高。但是,为了跟踪您在吃什么,您必须确保您实际上在吃特定数量的食物。您必须进行一些称重和测量。我知道-有点痛苦。这不是我打算永远做的事情-仅持续了几天。我像往常一样吃了东西,将这些信息输入了Cronometer,发现我的碳水化合物,蛋白质和脂肪的大量营养素分布逐渐消失。而且,我每天的卡路里摄入量高出100-500卡。 #现实检查

WFPB之后的我
当您吃复杂的食物时,追踪食物绝对是更多的工作。因此,多吃一点东西很有帮助。我的早餐和午餐轻而易举地进入了Cronometer(因为我在这些餐点上吃得更简单),但是晚餐通常要复杂得多。疼痛,对吗?从长远来看,我知道我不想将我的每一份食谱/服务都输入到Cronometer中。但是,我确实添加了其中一些内容,以使我顺利通过考试。准确了解我的卡路里摄入量和宏块分布非常有帮助。

有了一些新信息,我对饮食进行了一些更改。我知道,即使摄入T2糖尿病,摄入的热量不足总热量摄入量的10%对我也不好。我的头发,皮肤和指甲特别干燥,只是感觉不太好。因此,我将全植物的脂肪摄入总量提高到每天10-15%。我能够保持最佳血糖水平并感觉良好。我还通过调节淀粉的含量将碳水化合物从80%降低到75%。我实际上测量出我的淀粉(一些在烹饪之前和之后)。我的电子书中有一份备忘单,其中列出了我的审核量和数量(逐位糖尿病)。而且,我增加了摄取最低热量的食物-非淀粉类蔬菜和水果。所以现在,我仅称重/测量淀粉和脂肪。我只是盯着我的豆类/豆类,但是对于某些人来说,这些可能也需要加以调整。实际上,我必须确保自己正在吃豆类/豆类,因为我从小就没有吃过它们,也不习惯于将它们包括在我的饭菜中。

因此,您如何确定如果需要调节某些食物,以及调节多少呢?这是我个人无法决定的非常个人和个人的事情。有些人尝试以惊人的成功完成我的工作。其他人则必须增加热量摄入,因为它们的体重比我重。其他人需要更少。您必须尝试。我只是相信,植物性食物中热量较高的食物(淀粉,豆类/豆类,坚果,种子,鳄梨)是我们在饮食清洁时往往会吃得过多的食物。对于某些人来说,水果果汁和冰沙的形式也可能是一个问题。
从SAD到WFPB

所以,这是我如何做的快速浏览。还有女孩,请知道我没有达到目标体重,因为我一直都不干净。我尝试在95%的时间内坚持计划。那是每21顿饭少一顿饭。

-我首先在Cronometer中跟踪了我目前的食物摄入量,以查看我正在吃多少卡路里以及这些食物的常量营养素分布。

- 我决定开始食用1200卡路里的全植物食品(这个数字略低于图表中我需要减肥的卡路里),并从碳水化合物中摄取75%的卡路里,从蛋白质中摄取15%,从脂肪中摄取15%。我实际上是在一天之前计划在Cronometer中进餐,然后严格遵守该计划一段时间(也许2周)。

-看到自己在减肥(每天早上在同一时间称重),几天就使卡路里增加了100卡。我继续减肥,所以又增加了100卡的热量。我又停了下来。因此,我发现我的“甜蜜点”每天约为1200-1300卡路里。但是,如果您的体重超过180磅,则一天的热量大约为1500至1550卡路里,这对您来说可能是一个更好的起点。我会每两天增加100卡路里的热量来找到您的“甜蜜点”。体重超过200磅的人每天可以吃掉接近1800-2000卡的卡路里(甚至更多!),并且仍然可以减肥。测试看看!

-进行中,我不想每天追踪食物。因此,我只是简单地控制了我容易暴饮暴食的食物-土豆,大米,燕麦,豆腐,坚果,种子,纯素食食品。这将继续使我的体重减轻甚至一些额外的体重保持稳定。如果您一直都吃超级干净的食物,甚至可以做得比我更好。我只是选择不那么严格一些,因为我打算永远这样做。

我希望所有这些都是有道理的。请在下面发布您的问题,我将回答并更新此帖子以添加我可能忘记的信息。

如果你想要我的 备忘单 要更具体地了解我的哲学,请阅读我的电子书。 使用代码NEWBIE 享受折扣。
链接到电子书>> http://bit.ly/tameyourdiabetes

另外,如果您想通过一次伟大的起步来帮助您摆脱加工食品并开始饮食清洁,请签出 高碳水化合物汉娜的精益和清洁。这本电子书确实对我产生了影响。由于我的糖尿病和目前的体重,我不能吃一些份量的食物(我吃的淀粉少一点,吃的枣少得多),但是食谱很美味(我做了低盐的选择而不是无盐的) ),我按照她的计划减肥了。
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2016年7月9日星期六

我糊涂了!

我应该吃多少脂肪?蛋白?碳水化合物?在烹饪之前可以给我的锅上油吗?我必须完全放弃盐吗?

随着以植物为基础的生活方式在主流中变得越来越普遍,您可能正在阅读大量文章,书籍,观看视频,或者与朋友谈论您应该或不应该吃什么食物。当您听到一件事是好的,然后从其他地方听到这不是好的消息时,这将引起极大的混淆。

您如何处理这个难题?

我最近对在线共享的混合信息也感到沮丧。但是,对此有一种补救方法……您要做最适合自己的事情!

当然,我们都知道一些基本知识将改善我们的健康-例如吃水果和蔬菜,全谷类通常比白色对您更有益,限制糖和盐,并提防加工食品。但是,除了吃什么以外,人们还有不同的看法,您必须自己决定如何在其他“海洋”中航行。您的健康是独一无二的。 做对您有用的事!

如果您没有上瘾的性格,并且偶尔会吃巧克力,那可能就可以了。如果当您烤香蕉面包时,它只是凝视着您从柜台上向下直到您将其擦亮,请不要通过烘烤来诱惑自己!更好地了解自己!是什么让您变胖?是什么诱使您暴饮暴食?是什么导致您的血糖失控?是什么使您的血压升高。 与您成真! 

是的,我们应该 考虑科学和研究 (当然,无偏!)。并且,我们可能应该对其进行测试,并查看研究表明的内容是否对我们有用……而且可能!但是有时候,我们是例外,而不是规则。

此外, 记录您的经验。如果您每次在餐厅吃一顿饭,血糖都飙升到200或300几岁,那么这顿饭可能对您来说不是一个好选择。如果您吃无限量的米饭和土豆而体重增加,则可能需要进行调整。如果喝一杯酒使您头疼,则可能需要消除它。记下哪些对您有用,哪些不起作用。在这种生活方式中设计自己的规格,以改善您的健康状况。如果您不完全按照别人的方式做,则不必担心。 只要您在做可以优化自己健康的事情,那就很重要了!





2016年5月20日星期五

种植自己的新芽!

我很久以前观看了YouTube视频,当时一个女人用无菌容器(从蔬菜汤或植物牛奶中吸取)来种植绿豆芽。我以为这太聪明了!因此,我决定尝试一下,现在,这就是我培育它们的方式。太简单!无菌容器为绿豆芽的生长提供了黑暗的地方!

步骤1: 彻底清洁无菌的蔬菜汤容器。

第2步: 用漏斗倒3 T绿豆通过发芽口进入容器。您可以手动执行此操作,但是需要更长的时间。

第三步: 用冷水填充容器。关闭顶部并轻轻摇动。这样做3-4次以冲洗豆子。

第四步: 将两个前角从盒子上剪下来(与喷嘴相反)。

步骤5: 最后一次装满容器,关闭顶部,然后将其放置在柜台上过夜(或至少8-12小时)。

步骤6: 通过在角上创建的孔将所有水从盒子中抽出。让盒子坐在柜台上休息。

步骤7: 每天两次,将盒子装满冷水,轻轻摇动,然后从角孔中沥干。

在3-5天内,整个盒子将充满绿豆芽,您可以用它们来制作各种很棒的亚洲菜肴!只需用刀将盒子切开,看看美丽的豆芽!您可以将它们倒入一碗水中,并使绿色的小种子盖浮到顶部。然后,丢弃它们。

2016年4月12日星期二

压力烹饪以及为什么值得投资

我们最初买了 电压力锅 因为我们认为这会 烹调我们的狗食 更轻松。好决定。我们可以迅速提取一批可以持续9天的狗食。但是,我们决定尝试一些“人性化”食谱,以查看烹饪是否既快捷又容易……而且更便宜。这是我们发现的...

1)您可以在MINUTES中煮一大批糙米! 我在里面放了四杯糙米 压力锅 (pc)和5杯温水。然后,我将电脑放置了22分钟。当米饭转至“升温”设置时,我将电脑再打开10分钟(在“升温”设置下)。经过10分钟后,我释放了所有剩余的蒸汽。完美……每一次都出来!另外,我通常会冻结几个容器以备将来使用。

对于茉莉香米或印度香米,将2杯米和3杯水加到高压锅中,并用NATURAL RELEASE高压设置4分钟。自然释放所有蒸汽时打开。您可以将其加倍以获得更多米饭!

2)你可以煮一大批豆便宜! 我已经以鹰嘴豆和黑豆的罐头成本的一小部分批量生产了。我在商店中为一罐有机豆支付了1到2.49美元的费用。我只用1磅干豆就可以煮大约7杯煮熟的豆。我刚刚以每磅1.29美元的价格从Vitacost.com购买了一些非转基因的鹰嘴豆。这相当于1 1/2杯煮熟的豆(一罐豆中的量)的28美分。而且,它们很容易煮。如果您提前将它们浸泡,鹰嘴豆可以自然释放约20-25分钟(这意味着您等待压力自然下降-允许顶部打开而无需释放蒸汽阀)。您也可以在约40分钟内将它们从干燥状态煮熟。最好的部分是您可以设置它,而不必理会它!同样,当我通常使用一罐豆子时,我想冷冻使用1 1/2杯的容器。

3)你可以倾倒和发光! 我的意思是你可以 汤,炖菜和辣椒 通过倾倒所有食材,但您的朋友会认为您在炉子上被奴役了几个小时!当然,您必须进行一些切碎(或确保您 每周准备 使一周中的烹饪更快!

4)不买蔬菜汤就可以省钱! 保存您的素食残渣,并 制作自己的无盐蔬菜汤!我为一箱有机蔬菜汤支付了1.99美元到3.00美元不等。用蔬菜残渣制作自己的东西不需要额外花费!

5)您可以像荷兰烤箱一样使用它! 当我们去 健康节 几个周末前,我们做了 玉米和土豆浓汤PlantPure Nation奶油非洲炖肉 在我们离开家之前,将它们存放在我们的冷却器中,并在高压锅中将其加热到我们酒店房间的晚餐!我们只是将压力锅设置为é”模式,搅拌冲泡直到加热!

6)您可以蒸蔬菜至完美!
如果将即时锅随附的金属支架添加到锅的底部,然后将蒸笼和蔬菜放在上面,则可以在锅底加水并蒸煮!它们保留了美丽的色彩和营养!

7)你可以把洋葱 在添加成分之前 汤,炖菜和辣椒 使用 “炒é而且,最好的部分是,您不需要任何油!如果洋葱开始粘在锅底上,只需加一点水或蔬菜汤并搅拌!

8)你可以煮花椰菜-全! 您知道所有需要花椰菜小花才能煮熟的令人敬畏的基于花椰菜的阿尔弗雷多酱食谱吗?你可以简单地 用高压锅煮整个花椰菜 无需完成切断小花的所有工作!

9)你可以做一个巨大的意大利面酱锅! 高压锅非常适合制作大罐意大利面酱。它可以是简单或更复杂的食谱……无论您的家人最喜欢什么!

10)煮一袋土豆到完美! 我喜欢将一袋育空黄金土豆或地瓜放在压力锅中,并在底部放一杯水。将它们在高压下自然烹制完全,需要15至20分钟的时间。然后,我们这周有很多土豆-可作零食或最后一餐(烤土豆之夜!)!

11)烹饪没有场景的蔬菜!
刚洗一个 一堆羽衣甘蓝或甜菜,将它们撕成小块,然后在PC中用约1 / 4-1 / 2杯水在锅中烹饪,并在压力下快速松开3-5分钟。排干水,在上面洒一些您最喜欢的香醋,您将有一顿营养丰富的配菜!

12)您的心将感谢您! 轻松在高压锅中煮燕麦!我们做一批 苹果肉桂钢制燕麦 一周,然后将其存放在冰箱中作为早餐。




披露: Plant夫人在可用时使用Amazon.com会员链接。这些是我个人购买的产品,并根据我的经验推荐。您将这些链接用于产品购买为我提供了佣金。但是,不需要将这些链接用作阅读器。 

2016年3月27日星期日

成为WFPB的食客

脱水香蕉旅行零食
健康饮食和零食旅行可能会很艰难。但是,如果您提前做好准备,就可以使它起作用。这篇文章将致力于 汽车旅行,尽管许多技巧都可以适应航空旅行。显然,乘飞机旅行时空间通常会更有限。

当我们开车旅行时,我们会带上冷却器。我们有一个很棒的 插入式散热器 我们在开车时以及在酒店房间使用的功能。这使我们可以在旅途中摄取需要保持在冰箱温度下的食物。也就是说,我们可以 意面沙拉 要么 藜沙拉 在我们的压力锅中享用午餐,甚至制作晚餐。当然,这也使我们也可以将植物性牛奶用于谷物冷却。有时,当我们有很多食物或几天不见时,我们还会带一台传统的冷藏箱(可与冰一起使用)。

对我们来说必不可少的下一项是 压力锅。我们可以随身携带各种食材,并迅速制成汤,炖或辣椒!我们始终确保将空的塑料储存容器带入剩菜剩饭,我们还带上硅胶刮铲在最后冲洗之前将锅刮干净(除非酒店有厨房,通常必须在浴缸中洗净)。

早餐,我喜欢吃 隔夜的麦片,所有包装都已准备好,可用于旅途的每一天。我只需要带一个短罐子,倒入用原料准备好的袋装,然后加入植物奶。然后,我将其放在冰箱或酒店的冰箱中过夜。早晨,我可以根据需要添加其他水果。这是在旅行中享用丰盛早餐的一种简单方法。伙计们倾向于喜欢冷麦片,所以他们会带上几盒自己喜欢的食物和额外的糖果(亚麻籽或奇亚籽,葡萄干,巴基尼等)。如果您要用餐,则在旅行时外出就餐至少要带上自己的早餐省一些钱!

此外,我们通常会在乘车和进餐之间给一些水果脱水。我们最喜欢的是脱水香蕉(我们将香蕉纵切,在脱水​​垫上用一张羊皮纸将它们压平。我们使用旧的嫩肉器(平坦的一面)将它们压平)和芒果。

有时,我也会制作自己的版本 玛丽去饼干 在脱水机或烤箱中,否则我们只会购买 玛丽去饼干 在线或从商店购买,因为它们不含油,是用全食品制成的。下一次旅行,我们计划带来 高碳水化合物汉娜杏仁羊奶酪 散布在他们身上!我们也喜欢使我们 羽衣甘蓝饼干 有时(获得更多果岭的好方法!)。 我们可能还会打包一些 无油低脂甘薯鹰嘴豆泥 to eat with 无油皮塔饼.

我们喜欢吃的其他小吃是 自然的面包店全麦无花果酒吧。它们有几种水果味(现在甚至有4种BROWNIE味)。我最喜欢覆盆子和蓝莓的那些。在吃饭时间不多的时候,他们很容易把钱包扔进去。

由于我们不手工吃坚果作为零食,我可能会在其中加入一些坚果或坚果黄油 零食, 自制小吃店要么 强力球 为我们的公路旅行。我们确实会限制坚果,但在旅行中,它们可以帮助我们在两餐之间维持生命。

我们也喜欢 熔岩饼干 在我们去吃零食(特别是汤)之前。但是,它们很脆又脆,所以我们通常不在车上吃! 我们还带来了一个大容器 空气爆米花 or 把一些装在纸袋里 在酒店房间 to have for a later-evening snack 在酒店房间. We like to bring a little nutritional yeast 和 salt to sprinkle on top.

另外一顿美餐是将优质的自制花生酱和果冻(果汁软糖,如Trader Joe's或Polaner等)与一些全麦面包一起食用,以作便餐或中餐。

不要忘记可堆肥的盘子,碗,餐具,汤匙,餐巾纸,碎屑夹和食物储存容器!我们总是带上水杯,并在冷却器中带一壶过滤水,以补充水分。

希望这篇文章给您旅行的一些好主意。如果我们想使食用全植物性无油食品成为一种生活方式,那么我们必须确保我们准备出差!







2016年3月26日星期六

水禁食-为什么要这样做?

免责声明: 这篇文章无意推荐禁食。这仅仅是为了解释我本周在做什么,并不时做些事情来清理我的系统。禁食禁酒的时间不应短于非常短的时间。

既然免责声明已不复存在,我想与您分享我一生中与烹饪和饮食...禁食完全相反的一件事!

作为2型糖尿病,我通过饮食和运动而不是药物来对抗这种疾病。在过去的四年中,我能够减轻很多体重,并且通过食用植物性全食(烹饪过程中不含油)降低了血糖水平。我也经常走路或跑步,这有助于保持血糖水平低。尽管许多采用全食物植物型生活方式的2型糖尿病患者已经完全扭转了这种疾病(这意味着他们的A1C水平约为5.5或更低),但我还没有达到这个低水平。我很近但是还没到那儿。因此,饮食和运动是我的良药。

但是,我一年大约吃三遍,所以我只吃蒸馏水,每天吃3-5天。我知道...疯狂!当我的一生中大部分时间都围绕食物时,这尤其疯狂。禁食是一种古老的做法,可以从体内清除毒素并清除系统。通过阅读的各种文章和观看的视频向我介绍了禁水(我将在本文底部指出)。无法前往加利福尼亚前往 该国唯一受医学监督的禁食计划 (由于工作),我决定自己尝试点快餐。我的主要目的是从系统中释放出尽可能多的葡萄糖,并开始燃烧肌肉中的脂肪,从而引起胰岛素抵抗。在此旅途中,我经历了很多挫折,但我的糖尿病也经历了一些挫折。在这段特别的时间里,我一直在努力提高血糖水平,不确定是什么原因。我觉得清理系统可能会让我重拾身体。

第一次喝水很棒。我只禁食三天,但血糖水平却恢复正常,感觉很棒。我很惊讶不吃东西并不难。我比吃东西更想念烹饪!我发现禁食后我的身体功能有了很大改善。这似乎也使我摆脱了体重下降的平稳期(这可能是血液中血糖积聚的原因)。

从那时起,我发现禁食是一种有益的做法。我的医生同意我自己最多做五天,以确保检查血压和血糖水平。必须经过两天,因为人体在最初的48-72小时内仅燃烧葡萄糖,直到第三天左右才进入脂肪储存区。当人体进入酮症(使用脂肪而不是葡萄糖作为能量来源)时,治愈就真正开始了。大脑不再向身体发出饥饿的信号,因此大约第二天后您甚至不会感到饥饿。如果您想详细了解有关禁食的信息, 观看这部影片.

因此,下周末我将参加我的第一个5K竞赛。我决定在本周末(周五至周一)禁食几天,然后再吃几天的生食,以使我的身体变得整洁,准备好。 我对比赛感到非常兴奋,我希望自己的身体保持最佳状态。

请记住...禁食不是任何人都必须自学并获得医生许可的事情。如果您确实服用药物,情况会变得更加复杂,在考虑使用药物之前,应先咨询您的医生。


禁食:安全&有效使用古老的治疗疗法



2016年3月22日星期二

烤土豆...没有油!

我们喜欢在午餐,晚餐或小吃中烤土豆。传统上,人们在土豆上加油以帮助调味料粘上并“适当地”烘烤。另一个错误的称呼!您不需要油来烤土豆!在下面的照片中,我组合了几种我最喜欢的草药和香料(干迷迭香,百里香,喜马拉雅粉红盐,黑胡椒,洋葱粉,大蒜粉和辣椒粉),然后将刚刚切好的土豆块扔了(图2)。加入调味料中(图1)。如您所见,所有调味料都均匀地涂在土豆上,而不再放在碗的底部(图3)。将调味好的土豆放在衬有羊皮纸的烤盘上,然后在烤箱或烤面包机的烤箱中以400-425度的温度烘烤,直到内部变嫩,外部变得金黄而酥脆。不需要油!像这样吃土豆可以减肥!!

2016年2月27日星期六

自制杏仁奶

并非每个基于植物的食品博客都必须刊登制作基于植物的牛奶的帖子吗?我写这篇文章的原因是与您分享以经济和营养方式制作自己的植物性牛奶的好处。

制作自制坚果牛奶
这些是您需要制作的物品:

〜搅拌器

〜坚果奶袋 -我有几个坚果奶袋, 我刚买的是我最喜欢的BY BY。它是由一家名为d EcoPeaceful的公司提供的。该袋子完全由有机棉制成,并且没有任何坚果奶袋那样的有毒塑料。编织非常精细,使您可以完全分离果肉,留下光滑而乳脂状的牛奶。
〜1杯杏仁
〜5杯过滤水
〜香草精
(可选的)

在一个中等大小的碗中,加入杏仁和2杯过滤水。让坚果在柜台上浸泡(覆盖)6-8小时。排干浸泡的水并充分冲洗螺母。

在搅拌机中,加入3杯冷的过滤水和浸泡过的坚果。搅拌约2分钟,直到将坚果充分粉碎。

在用来浸泡坚果的同一个碗中,将坚果奶袋放入其中,开口张开。将杏仁混合物倒入坚果牛奶袋中,将所有牛奶轻轻挤压通过,直到无法再取出牛奶为止。充分扭转坚果牛奶袋,以确保所有牛奶都已释放到碗中。您可以将坚果浆保存在袋子中,以备其他用途。我也将为此写一篇文章。现在,将其放入冰箱的拉链袋中。

如果需要,可在杏仁奶中加一茶匙香草精。好好搅拌将牛奶存放在密闭的容器中。它将在冰箱中保鲜约3天。您将获得约3 1/4杯杏仁奶。

注意: 如果您喜欢稀释杏仁奶,请添加更多水并搅拌。

成本比较
那么,与在商店购买一些相比,这种自制牛奶的成本是多少?
在沃尔玛,大约4杯丝绸杏仁牛奶(可存放的马桶)售价约为2.24美元。
一磅中约有3 1/2杯杏仁。
一磅杏仁在Sprouts的价格为8.99美元,这将制作约3 1/2批杏仁奶,每条价格为2.57美元。如果您可以找到出售的杏仁,它甚至会更便宜。
但是,最好的部分是牛奶是由坚果和水制成的。没有添加垃圾!而且,味道很棒!!!