热带大蕉佛碗[无麸质，素食主义者]

等待车前草成熟的过程有点令人沮丧，但是当您吃完并且味道很好时，就值得等待！此配方使两大部分或三部分略小。

您需要此食谱的成分：
1杯糙米
1束新鲜香菜
2个大蕉
1包有机豆腐
3吨柠檬汁（在花生酱和胡椒芒果莎莎之间切碎）
1/3杯 裸PB 花生粉
2小瓣大蒜
2吨低钠无麸质番茄或酱油（如果不是GF）
1吨大枣糖浆（或枫糖浆）
1吨芝麻碎（或1吨深色芝麻油调味）
1/2红灯笼椒
1/2黄灯笼椒
1个墨西哥胡椒
2个成熟的芒果
3-4杯西兰花小花，蒸
2杯色拉拌饭（绿色卷心菜和一些紫色卷心菜和胡萝卜）
1杯切碎的紫甘蓝
葱，根据需要装饰
切碎的花生，根据需要装饰

在里面做香菜饭 速溶锅:
1杯糙米
1 1/2杯水
1把香菜，切碎
1/4吨盐

将所有食材放入您的 速溶锅。将高压设置为22分钟，然后单击取消并等待直到可以打开盖子。保持盖子直到电镀。

制作烤豆腐和大蕉：
2个车前草，熟成一半黄色，一半黑色，然后去皮切成1/4“的角度
1块豆腐，压榨，沥干，切碎，然后用照烧酱腌制（我的食谱 或商店购买）30分钟

将烤箱预热至400度。将豆腐和车前草切片放在衬有羊皮纸的平底锅上。烘烤约30分钟。

制作胡椒芒果莎莎： （可以提前完成！）
1/2红甜椒，切碎
1/2黄色甜椒，切碎
1块墨西哥胡椒，去除种子荚，切成小方块（不要触摸眼睛！）
2个甜芒果，去皮切丁
少数香菜，切碎
1/4吨盐
1吨新鲜酸橙汁

将所有食材混合在碗中，盖上盖子，然后在冰箱中冷却。

制作花生酱：
1/3杯 裸PB 花生粉
2小瓣大蒜
2吨低钠番茄或酱油
1-2 T枣糖浆（或枫糖浆）
2吨新鲜柠檬汁
1吨芝麻碎（或1吨深色芝麻油调味）

按此顺序放置碗 （从下至上）：
布朗香菜饭
色拉拌
紫甘蓝
蒸西兰花
豆腐
车前草
胡椒芒果莎莎酱
花生酱

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烟熏晒干的番茄杏仁奶酪酱[不含麸质，不含乳制品，素食主义者]

更新4-20-2020

2杯杏仁粉（白色）
1吨新鲜柠檬汁
1瓣大蒜
1-2吨烟液
 4-6片新鲜罗勒叶（如果绝对不能新鲜，则1吨干罗勒）
1 / 8-1 / 4吨红辣椒片
1/2吨盐
1杯水
1/4杯晒干的西红柿
大麻种子和一些辣椒片可以用来装饰

将晒干的西红柿在水中浸泡约15分钟。沥干水分，放在一旁。在高速搅拌机中（使用夯实器或刮铲刮下侧面），将所有成分（晒干的番茄和罗勒除外）混合在一起，直至均匀。在晒干的番茄和罗勒中搅拌。移到一个小碗中，如果需要的话，在上面放上更多的红辣椒片和大麻籽。用保鲜膜盖上并冷却。与全麦饼干一起食用。

受到高碳水化合物汉娜的启发

最奶油的，鹰嘴豆的，最美味的鹰嘴豆泥

这种令人惊讶的美味鹰嘴豆泥来自一个食谱 High Carb Hannah的新作品《 Let's Get Saucy》。它被称为“传统鹰嘴豆泥”和人们，它是令人赞叹的！

在我的会员链接中查看她的电子书，其中包含55种以上的无油，无乳制品，全食品调味料，蘸料和调味料食谱：
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无油烤大蒜胡椒粉鹰嘴豆泥

这使得大批鹰嘴豆泥。最好用事先在即食锅中煮过的鹰嘴豆制成，但您可以使用罐头。

4 1/2杯新鲜煮熟的鹰嘴豆（在速溶锅中）或罐装，保留一些液体
6吨新鲜柠檬汁
6瓣大蒜烤*
1/2杯 杰夫的自然 （在Sprouts买到）或其他品牌的Pepperoncinis，以及罐子里的一些果汁
3吨 生芝麻酱
盐调味

将Vitamix或其他高速搅拌机中的所有物料与少许aquafaba（鹰嘴豆烹调液）混合，直到非常光滑且有点松散（因为它将在冰箱中变稠）。

*切掉大蒜头的顶部，露出每瓣丁香。
放在箔纸正方形中，在上面加几滴水。
松散地包裹在铝箔中，然后以375度烘烤35-45
将丁香挤出并放入您的食谱中。

最好的素食芝士

那里有很多纯素食cheeze食谱，大多数都是动物性奶酪的非常美味和健康的替代品。不知何故，我设法制作了一个比以前尝过的更好的东西（除了我们 腰果类，这就是炸弹！），我实际上写下了成分！ ðŸ〜‹

1/4红灯笼椒，切成块
2个去皮的小土豆，切成块
1/2小洋葱，切成块
1瓣大蒜
1根胡萝卜，切成块
盐1/2吨，或调味
1/4杯营养酵母片

在平底锅中，加入红甜椒，土豆，洋葱，大蒜，胡萝卜和水以覆盖所有食物。煮沸约10至12分钟，直到一切变软为止。滤掉除1/4杯以外的水。将蔬菜和1/4杯水以及盐和营养酵母粉加到高速搅拌机中。混合至非常光滑。

大约1品脱。

烤茄子鹰嘴豆泥

1个茄子，没有斑点
1 1/2杯煮熟的鹰嘴豆（最好在高压锅中煮熟！）
2-3瓣大蒜（确保新鲜）或将茄子和大蒜一起烤成一头
3吨芝麻酱
2吨新鲜柠檬汁
1/2吨小茴香粉
1-3吨水（取决于您喜欢的稠度）
盐调味

注意： 您也可以烤一头大蒜，而不是在本食谱中使用生大蒜。只需将蒜头切掉，露出每瓣丁香。将少许水淋在头上，用锡纸松散地包裹，然后将茄子在托盘上以400度烤1小时。将丁香挤出并进入搅拌器。

将烤箱预热至400华氏度。将茄子洗净，然后在各个方向上扎几次。
将茄子放在silpat垫或羊皮纸顶部的烤盘上。

烤茄子完成后应该开始爆裂

切开并冷却，然后再去除皮肤上的肉

烤1小时至1小时15分钟-直到茄子开始爆裂。
从烤箱中取出茄子，将其切开以冷却。
刮去中心（包括种子），然后添加到高速搅拌机罐中。
加入所有其余成分和仅1吨的水，搅拌至非常光滑。如果需要，可根据需要添加额外的T水以达到所需的稠度。

搭配新鲜的原始蔬菜，烤的无油腊肠饼干（由Trader Joe的全麦腊肠面包制成-以下说明），或您喜欢蘸鹰嘴豆泥的任何食物！

要制作全麦熔岩饼干：
购买商人的乔的全麦薰衣草面包。
切成小矩形，然后在325度的烤箱中烘烤（不加油！），直到酥脆（8-12分钟，具体取决于烤箱）。冷却。

脱脂鹰嘴豆泥

这种鹰嘴豆泥中的营养酵母是 GAME CHANGER！不需要油或多余的脂肪！真是甜美！

1 1/2杯鹰嘴豆（我是用干豆在速溶锅中制成的）

1瓣大蒜

1 1/2吨新鲜柠檬汁

1/4吨小茴香粉

2克辣椒

1吨..营养酵母粉

1 / 4-1 / 2吨盐（如果您不使用SOS，则不添加盐）

水或aquafaba（鹰嘴豆中的液体）变稀并混合均匀

在高速搅拌机中搅拌所有配料一段时间，直到非常光滑和奶油状。

烟熏无鲑鱼酱

在以植物为原料之前，我喜欢熏鲑鱼酱。因为我相信这实际上并不是您喜欢的食物本身，而是口味和质地，所以我喜欢用植物性成分重现我对动物性食物的体验。所以，这是我熏制的“鲑鱼”传播版本

1罐cannellini豆，冲洗后沥干
1/4杯不加糖的普通大豆酸奶（我用丝绸）-请勿使用香草！
1吨番茄酱
2吨液态烟（是，大汤匙）
1/4吨洋葱粉
1/4吨蒜粉
1/8吨黑胡椒
1/8吨莳萝干
1/8吨海盐
一张2英寸x 3英寸的紫菜纸

除紫菜纸外，将所有食材放入搅拌机或食品加工机中。在低处融合，经常刮下侧面。需要一段时间才能使混合物光滑。它应该是光滑，厚实且可扩展的。
然后，用剪刀将紫菜片切成细条，然后再切成小方块。用手搅拌成混合物。冷静下来，服务！

自制无油搅拌机鹰嘴豆泥

真的没有什么比自制鹰嘴豆泥...我的意思是，用您自己煮的鹰嘴豆干做鹰嘴豆泥！此版本改编自美丽的苏珊·瓦伊森（Susan Voisin） FatFreeVegan.com 食谱。它变得光滑，奶油和神奇！

步骤1： 冲洗并沥干1磅干鹰嘴豆
第2步： 将它们与8杯水放在电压力锅中
第三步： 在自然压力下高压烹饪35分钟
第四步： 当豆变凉了一点（您可以打开压力锅的顶部）后，从压力锅中取出3杯豆，并将它们与1杯蒸煮液一起放入高速搅拌机中。您可以将剩余的豆类和aquafaba（烹饪液体）冷藏或冷冻以用于其他用途。
步骤5： 将以下内容添加到搅拌机中...
3瓣大蒜
2块烤胡椒
2芝麻酱
3吨柠檬汁
1吨小茴香粉
1/4吨熏制辣椒粉
1/4吨cho鱼或辣椒辣椒粉
3/4吨盐

混合至非常光滑并与 烤皮塔饼!

无油罗勒核桃香蒜酱

2杯新鲜罗勒
1/2杯核桃
1 T.奇亚籽
1-2瓣大蒜
1吨新鲜柠檬汁
1/4吨盐
1-2吨水

将所有成分混合在食品加工机中。服务于面食，作为披萨的基础， 或作为沙拉调味料！

“燕麦”奶酪酱[无麸质，无乳制品，素食主义者]

16/14/16上的食谱更新
我之所以称其为“燕麦”奶酪酱，是因为其基础不是腰果（例如 腰果Queso 食谱），这个食谱需要燕麦！我最初在“简单的每日食谱“由热闹的吉尔·安·麦克基弗（Jill Ann McKeever）创作。我进行了一些修改，使其更具墨西哥风味。

注意： 您可以添加小茴香，洋葱粉和辣椒，以制成墨西哥风味，用于蘸薯条和其他墨西哥食谱。请参阅下面的其他香料添加。

1/2杯老式有机燕麦片（如果您想让这种酱成为GF，则为无麸质品种）
1/4杯营养酵母片
1吨新鲜柠檬汁
1/4杯烤红灯笼椒（约占中号烤胡椒的1/2）
1吨非转基因玉米淀粉或竹arrow粉
2杯水
1- 1 1/2吨盐（以1吨开始，并根据需要添加更多盐）

对于墨西哥风格，请添加：
1吨小茴香粉
1/2吨洋葱粉
少许（或更多）辣椒
少许（或更多）黑胡椒

方向：
将所有东西都放入搅拌机中，搅拌几分钟直到非常顺利。倒入锅中，用中火煮至变稠，约一分钟后搅动整个时间。耐心一点！它会变稠成美丽，光滑，俗气的酱汁。

烤皮塔饼（无油）

将皮塔饼三角形单层放置在托盘上

除了蔬菜，您还可以吃低脂/无脂鹰嘴豆泥或蘸酱吃什么？您无需任何油即可轻松制作自己的全麦皮塔饼片！

步骤1： 购买100％全麦pitas。
第二步： 将它们切成8个三角形部分。
第三步： 剪掉两端，以便于分离。不要丢掉两端！烘烤它们，并用它们蘸上无油的鹰嘴豆泥！
第四步： 将每个三角形分成两部分，并单层放置在烤盘上。
第五步： 将烤箱预热至325度。将三角形放在烤盘上，然后烤至酥脆（金色），但不燃烧！大约10-15分钟。如果他们是冰箱里冷的人，则需要更长的时间。 10分钟后继续检查它们，以查看它们的外观。在密闭容器中存放数周！

将皮塔饼片完全冷却在一个托盘上

低脂甘薯鹰嘴豆泥

1 1/4杯土豆泥
3瓣烤大蒜（请参阅下面的如何烤大蒜）
1 15盎司可以将无钠鹰嘴豆/鹰嘴豆排干（保留一些液体并放在一边）
2-3汤匙鹰嘴豆液体（或根据需要添加鹰嘴豆泥）
3茶匙苹果醋
1汤匙芝麻酱
1茶匙小茴香
1/2茶匙咖喱粉
1/2茶匙烟熏辣椒粉
1 / 4-1 / 2茶匙海盐（或品尝）

在高速搅拌机或食品加工机中对所有成分进行脉冲处理。与烤全麦皮塔饼一起食用。

烤大蒜头：
从大蒜头上剥下外皮。切掉顶端扁平。放在一块箔纸内。松散地关闭大蒜头周围的箔。在400度下烘烤30分钟，或在丁香下呈金黄色且嫩。挤压烤丁香，用于汤，鹰嘴豆泥，涂在面包上以及其他食谱中！

改编自lowfatveganchef.com

速溶腰果

注意： 如果没有高速搅拌机，则将腰果浸泡数小时，将水沥干，然后添加到配方中。这将使它们变软并使您的queso更加乳脂状。

1/2杯生腰果
¼营养杯酵母片*
1吨洋葱粉
1吨盐
1吨孜然
1/8吨黑胡椒（可选）
少许辣椒（我加了些胡椒粉）
1 1/3杯不加糖的大豆或杏仁奶
1/2 T白色或黄色味o酱**
1/2杯烤红甜椒（您可以自己烤或用罐装的-不浸在油中！）
1吨柠檬汁

将所有成分混合在高速混合机中，直至光滑滑腻。转移到锅中，用中火煮，偶尔搅拌，使奶酪变稠。服务与烤的芯片。

*营养酵母片可以在维生素部分的新芽中，大桶区域的Whole Foods中找到，或 线上。它们在空气爆裂，咸爆米花上很棒！

**味iso酱通常在植物性肉类替代品附近的Whole Foods或Sprouts的冷藏区中找到。您也可以去亚洲商店购买。

低脂甜菜鹰嘴豆泥

1小块烤甜菜，去皮切成小块
4瓣烤大蒜
1 15盎司可以将有机鹰嘴豆排干但保留液体
一个大柠檬汁
1/4吨海盐
1芝麻酱
2吨未加工的有机龙舌兰花蜜

在高速搅拌机中搅拌所有配料，从鹰嘴豆中加入预留的液体，直到达到所需的稠度（非常光滑！）。
搭配烤皮塔饼。

自制烤大蒜鹰嘴豆泥

零食时间！自制烤大蒜鹰嘴豆泥（我用一整个头烤大蒜！）配新鲜蔬菜！

1罐鹰嘴豆，冲洗后沥干
2吨新鲜或冷冻柠檬汁
1头烤大蒜*
1芝麻酱
1/4吨干百里香
1/2吨海盐
2吨水（如有需要，可提供更多水）

在高速搅拌机中搅拌直至非常光滑。

*切掉大蒜头的顶部，露出每瓣丁香。
放在箔纸正方形中，在上面加几滴水。
松散地用铝箔纸包裹，然后在375度下烤35-45分钟。
将丁香挤出并放入您的食谱中。

莎莎弗雷斯卡

制作1夸脱罐

两罐14盎司的烤有机切成丁的西红柿罐头（如果需要，可不加盐）
½小有机甜洋葱，切成小块
2瓣大蒜
1颗墨西哥胡椒，去籽（如果想要辣的话，留些种子吧！） 要么 阿斗波酱中加入1吨辣椒（散发烟熏辣味！）
1龙舌兰，枫糖浆或枣糖浆
½ t salt
1吨孜然
少数香菜-没有大茎
一酸橙汁

除西红柿外，将所有食材放入搅拌机中。低调运行，直到一切都切碎。然后，添加西红柿并脉冲数次，直至达到所需的稠度。不要混合。

注意：如果需要，可以将Salsa Fresca制成无盐和无甜味剂。味道会有所不同，但是如果您已经免费使用SOS，则无论如何都将喜欢它！

墨西哥腰果牧场酱

我尽量不要购买商店购买的沙拉酱，我喜欢尝试自己制作沙拉酱。自从今晚开始吃墨西哥菜以来，我决定用墨西哥腰果牧场调味料做大沙拉。今晚我做了一些调整，这真令人愉快！此食谱足以容纳4份沙拉。

1/2杯腰果，在冷水中浸泡至少2个小时（如果您没有高速搅拌器）
1杯苹果醋
1/4吨莳萝干
1/2吨干牛至
1 / 8-1 / 4吨海盐（调味）
1瓣大蒜
1 / 4-1 / 2杯水（至所需厚度）
1/2杯无油莎莎酱
乔卢拉酱或其他红辣椒酱（如果需要，可加几滴使调味料更辣）

排干腰果。将腰果和所有其他成分添加到高速搅拌机中，搅拌均匀。上菜前先冷却。