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2020年11月24日,星期二

菠菜蘑菇晒干番茄乳蛋饼[无油,无乳,无麸质,素食主义者]

注意: 该乳蛋饼可以提前一两天进行,然后在350华氏度的烤箱或微波炉中加热。

脆皮:
1汤匙亚麻碎+ 3汤匙水,混合在一起
1杯杏仁粉
1杯燕麦粉(如果需要,无麸质)
1茶匙干牛至
1/2吨盐
1-2吨水

填充:
1块(14盎司)坚硬的豆腐,沥干并压榨
1个中等大小的洋葱,切成丁
3瓣大蒜,切碎
8盎司。克里米尼蘑菇,切成薄片
1/2杯新鲜罗勒叶,切碎
1/4杯晒干的番茄,切碎并在水中浸泡30分钟
3小把菠菜切碎
2吨营养酵母
1吨牛至干
3 / 4-1 t盐(或根据需要减少)
几杯黑胡椒粉

将烤箱预热至350华氏度。 

对于外壳:将亚麻和水的混合物在一个小碗中混合在一起,放在一旁。在一个大碗中,将杏仁粉,燕麦粉,牛至和盐搅拌在一起。加入亚麻籽混合物和2吨水。好好搅拌面团会有些碎,但是当您将其按在手指之间时,它应该粘在一起。

将面团在9英寸馅饼盘的底部均匀地粉碎。将混合物均匀地压入锅中,朝外并朝着锅的侧面向上移动。在350F下烘烤面包皮15分钟,或者直到变成金黄色并变硬至准备好馅料时,从烤箱中取出并放在一边冷却,然后将烤箱温度升至375F。

对于馅料:将豆腐块切成4块,然后加入食品加工器中。加工豆腐,直到光滑和奶油状。如果没有奶油,请加入少量不加糖的非乳制牛奶以帮助其前进。搁置。

在一个大煎锅中,用少量水在中高温下蒸洋葱,直到嫩滑和半透明。在大蒜,蘑菇中搅拌,加入少许盐调味,然后用中火加热,直到大部分水煮出蘑菇约10-12分钟。加入香草,菠菜,晒干的番茄,营养酵母,牛至,盐和胡椒粉搅拌均匀。煮至菠菜枯萎为止。 

最后,从火上移开并搅拌处理过的豆腐,直到完全混合。如果需要,请调整调味料以品尝。用勺子将混合物倒入烤好的面包皮中,然后用勺子弄平直到均匀。

将未发现的乳蛋饼在375F下烘烤35分钟,或者直到乳蛋饼变硬为止。为了获得最佳结果,在尝试切片之前,先在冷却架上冷却乳蛋饼15-20分钟。 


2020年11月12日,星期四

蓝莓蓝莓坚果燕麦片[无麸质,精制无糖,素食主义者]


制作4份

注意: 重要的是在此而不是成熟的新鲜香蕉中使用先前冷冻和解冻的成熟香蕉。

2杯无麸质燕麦片
开水
1个Medjool日期,切碎
2根冷冻成熟的香蕉,解冻并捣碎得很好
2杯冷冻蓝莓,已解冻
2吨切碎的核桃
2吨切片杏仁

烤箱预热到350度。

在方形烤盘(9x9)中,将燕麦倒入并调平。将切碎的枣均匀撒在燕麦上。将沸水倒在燕麦/切碎的枣子上,刚好盖住它们。坐10分钟。混合捣碎的香蕉和蓝莓。将它们与切碎的核桃一起搅拌至燕麦混合物中,直至充分混合。上面放杏仁片。烤35分钟。冷藏前先冷却。在微波炉或烤面包机中重新加热单个食物。


2020年9月9日,星期三

香蕉山核桃可可面包[无油,无乳制品,无蛋,精制无糖选项]


3个非常成熟的香蕉(可以冷冻和解冻)
1/2杯不加糖的苹果酱
5个大,粘稠的Medjool日期,去核
1/2 T香草精
1杯全麦面粉
1/2杯杏仁粉
3/4吨小苏打
1/2吨盐
1/4杯山核桃,切碎
1/4杯纯素食巧克力片(可选)

将烤箱预热至350华氏度。
在搅拌机中,将香蕉,苹果黄油,枣和香草混合在一起,直到光滑和奶油状。搁置。
在一个大碗中,将面粉,小苏打和盐混合在一起。将湿混合物加至干混合物中并混合均匀-但不要过度混合。加入切碎的山核桃和巧克力片(如果使用),然后折叠。将混合物倒入 面包盘 然后烤50分钟用牙签测试。如果牙签干净,可以轻轻按压顶部并弹回,则可以将其从烤箱中取出。在切割和上菜之前先冷却。可以在密闭容器中的冰箱中存放5天,也可以包装好并冷冻。 

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2020年2月19日,星期三

石榴正大种子布丁

1/2杯植物性牛奶
2-3吨石榴汁
2吨 嘉种子
1/2吨香草
2吨您最喜欢的甜味剂

将所有食材放入有盖的罐子,小碗或容器中。用叉子将所有成分充分混合约1分钟。再过3分钟后,再次用叉子搅拌混合物,以确保没有结块正大种子。盖好容器并冷却过夜。与您最喜欢的水果和坚果一起食用。






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2020年1月15日,星期三

白地瓜果味早餐碗

我大部分时间吃 麦片 或一个 绿色冰沙碗 早餐,但是今天我要用切碎的香蕉,新鲜的有机蓝莓烘烤和冷却汉娜地瓜* 自制无糖原味酸奶,切碎的核桃仁,巴西坚果!我最喜欢的“早餐”早餐之一!

让早餐变得有趣!查看全部 我的美味早餐食谱!

*要烤汉娜地瓜(外面是奶油皮,里面是黄肉),请将烤箱或烤面包机预热至400度。洗净地瓜并晾干。切勿切成小块,因为这会释放出您希望保留在马铃薯中的糖。将它们放在羊皮纸或箔纸上,然后放入烤箱。烤1小时至1小时10分钟,具体取决于土豆的大小。当它们开始泄漏一些糖时,您将知道它们何时完成。用烤箱手套轻轻挤压,以确保它们内部柔软。存放在冰箱中,以备冷吃早餐或零食,或新鲜食用!

2019年11月26日星期二

用华夫饼铁锅烹饪无油

买东西最糟糕的事 华夫饼机 不粘板的使用是在其上或面糊中使用油。它们最终会变得“胶粘”,而不是不粘,并且将不可能去除华夫饼。无油烹饪的关键 华夫饼机 你怎么做的

今晚,我们做了我典型的蔬菜哈希布朗,但是这次是在我们相对较新的 华夫饼机 (顺便说一句,我们绝对喜欢!)我将在下面包括我使用的成分,但是您必须决定要制作多少种成分以及每种成分中的多少成分。您几乎无法搞定。无论如何,制作此食谱的关键是预热华夫饼机,将其设置在中度和高温之间。然后,在华夫饼铁底板的右边缘填充Veggie Hash Browns成分,关闭顶部,然后用烤箱手套小心地将顶部向下压。稍微减少热量 华夫饼机 略高于中等水平,并设置25分钟的计时器。
不要打开顶部!
如果25分钟后,用硅胶刮铲将您的华夫饼弄不出来,请关闭顶部,再过5-10分钟,直到可以轻松提起华夫饼。
切勿在不粘锅上使用金属器具!

这是我放入蔬菜哈希布朗的内容:
煮熟和冷却的整个育空黄金土豆,用刨丝器切碎成碗
我轻轻地混入:
切碎的菠菜
切碎的胡萝卜
洋葱,切碎
红色/黄色/橙色甜椒切碎
辣椒粉品尝
大蒜粉调味
盐调味

这里有 美味的无油华夫饼 我们由 谢恩和简单 上周在我们的新 华夫饼机!

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2019年11月18日星期一

苹果黑莓燕麦碎[无麸质,无油,无乳制品,素食主义者]

这使美味的甜点或早餐!

服务2-3(取决于小模子的大小)

水果蜜饯:
2富士苹果,去皮切成丁
1杯新鲜黑莓
3-4吨椰子糖
1吨香草精
2吨水
1/2吨新鲜柠檬汁
1吨肉桂

配料:
1杯无麸质的老式燕麦片
2吨糙米糖浆或枫糖浆
1吨肉桂
2吨切碎的核桃

在平底锅中,中火加热水果蜜饯配料12-15分钟
(直到煮熟并且苹果变嫩,并且其中一些液体煮熟为止)。
将水果蜜饯转移到2-3个陶瓷小模子中。
将烤箱或烤面包机预热至350华氏度。
在一个小碗里,混合配料。
用浇头盖住水果蜜饯,并在中间架子上烘烤15分钟(未发现)。服务温暖。

2019年10月8日星期二

奶油可可香蕉花生酱燕麦

1/2杯有机老式燕麦片
1杯水
1根冷冻香蕉,切碎
1吨可可粉
1吨天然花生酱(不添加油,盐或糖)
1吨地面亚麻籽
顶部糖霜细雨(可选)

将所有内容(糖蜜除外)在一个小锅中混合在一起,并用中火煮约5分钟。如果需要,再加一点水。如果需要,可以在上面撒上细微的有机未糖蜜糖浆和少量植物性牛奶。

2018年11月10日星期六

葡萄干燕麦片

1/2杯老式燕麦片
1吨 可可粉 (如果没有可可粉)
1个成熟的香蕉,切成碎片
1吨地面亚麻籽
1吨黑葡萄干,如有需要,可作更多装饰
1 1/4杯水
1吨切碎的核桃
一些 生荞麦碎粒 装饰用

用中火煮以上,直到达到所需的稠度。加热时将香蕉捣碎。确保所有内容混合均匀。上面放满切碎的核桃,一些葡萄干和巴基尼(生荞麦碎粒)(如果需要)。

2018年3月9日星期五

菠萝“椰子”松饼[无面粉]

15盎司罐装不加糖的菠萝块中的菠萝块(您可以将果汁用作调味料或其他食谱)
1大煮熟的白地瓜,去皮
3个柔和的Medjool枣去核
2吨地面亚麻籽
2杯燕麦
2切碎的核桃
1/2吨椰子提取物
1/4杯Vitacost品牌苹果汁加糖的蔓越莓干或金色葡萄干
将烤箱预热至350华氏度。
在食品加工机中将菠萝块,地瓜,枣和亚麻籽打碎约3或4圈。将混合物转移到一个碗中,搅拌入燕麦,切碎的核桃和小红莓,将所有食物充分混合。
用干净的双手制作“面团”球,并将其放入不粘的松饼杯中。它们将保持相对相同的形状,因此您可以将它们轻轻地按入松饼杯中,这样它们在完成时看起来就更像松饼了。
烘烤55分钟,或直到外面变硬并变成浅褐色。
注意:我用了我最喜欢的USA PAN松饼罐。松饼突然弹出!
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感谢Heather Goodwin启发了这个食谱!

2018年2月10日,星期六

巧克力燕麦(无糖!​​)

1/2杯老式燕麦
2个Medjool日期,进站
1 1/2杯水
1吨可可粉或可可粉
3/4吨amla粉末(可选)
4个核桃切半
1/2杯新鲜或冷冻混合浆果

在杯式搅拌机中将枣子,水,可可粉和amla粉末搅拌均匀,直至充分混合。将燕麦加入小锅中。用中火煮5-8分钟(取决于您喜欢的稠度)。上面放满切碎的核桃以及新鲜或冷冻的水果。

2017年8月10日星期四

普兰太太的可可浆果绿色奶昔碗

1-1.5杯冷水
3大块有机蔬菜(菠菜,红色或绿色羽衣甘蓝混合物)
1杯冷冻的有机蓝莓
1根冷冻香蕉,切碎或切成两半
1吨地面亚麻籽
1吨可可粉
3/4吨 阿姆拉粉 (可选)-观看Greger博士的视频,了解为什么要包含此内容!
1个进站日期(可选,但推荐)

排行榜:
1 / 3-1 / 2杯新鲜或冷冻有机混合浆果
4个核桃半切碎(可选)
未加工1吨 荞麦碎粒 (可选的)


将水,绿色食品,蓝莓,可可粉/可可粉和亚麻籽(加上枣和Amla粉)混合均匀,直至混合均匀,光滑但仍浓稠。倒入碗中,然后放入冷冻浆果,切碎的核桃和荞麦碎粒。

这是有关如何制作冰沙碗的视频。在此视频中,我没有添加可可粉或日期。请赞一下视频并订阅我的频道! ðŸ〜ƒ






2016年12月19日星期一

蓝莓绿冰沙碗

早餐用蓝莓绿冰沙碗(上面放有荞麦碎粒,可可豆粒,香蕉片和桑dried干)...

内部:1个冷冻香蕉,1杯冷冻的有机蓝莓,2大勺菠菜,1大勺羽衣甘蓝,1杯水和1吨地面亚麻籽。

很多人都反对冰沙,但是每天我都会吃很多绿色的冰沙,这使我失去了很多最初的体重。我儿子是从大学回家的,我们每天都会做绿色的冰沙碗作为早餐,直到圣诞节!

奶昔结束后,请务必用水冲洗口腔,以防止牙齿腐烂。

2016年12月15日星期四

蓝莓燕麦

我正在意识到自己的脂肪,但我也想确保自己的早餐能吃饱。我不算卡路里,但是我还是把早餐放到了Cronometer里看了。大约只有500卡的热量,这恰好是我每天早餐要吃的热量。不过,我通常不能完成整个碗。我一直吃到饱为止。

1杯老式燕麦片
2杯水
1杯冷冻的有机蓝莓
1吨不加糖的椰子片
1吨亚麻籽
一小杯白菜

将水,燕麦和蓝莓煮沸。降低至小火,煮5-8分钟,经常搅拌。上面放椰子片,亚麻籽碎和一点荞麦碎粒(buckinis)。

2016年11月8日星期二

大豆酸奶-在速溶锅中制成!

如果你有 Instant Pot IP-DUO 7合1 有了酸奶功能,您可以非常轻松地制作自己的大豆酸奶!
开始之前,请阅读下面的所有内容-包括注释!

方法1:
注意:您最多可以 4品脱 在即食锅中 立刻!这些说明向您展示如何制作一品脱罐。只需按照您要制作的每条相同的说明进行操作即可。

步骤1。 2杯Trader Joe's UNSWEETENED豆浆* 放入无菌(货架稳定)容器(仅包含有机大豆和过滤水!!!)中,然后将其倒入 品脱大小的玻璃罐。
* 您可以使用其他品牌的豆浆,只要它们仅包含有机大豆和过滤水即可。

第2步。 2吨未加糖的普通大豆或椰子酸奶 (或以前制作的大豆酸奶)或2 素食益生菌胶囊 (倒入牛奶)。

步骤3.将 裸露 将其放入Instant Pot内碗中。

步骤4.盖上压力锅顶部,将其设置为 密封,然后点击 酸奶 按钮。

步骤5. 8小时后,盖上罐子并冷却。


方法2:

步骤1。 1整箱(4杯)Trader Joe's UNSWEETENED豆浆* 放入无菌容器(仅包含有机大豆和过滤水!!!)中,然后将其直接倒入Instant Pot锅中。
您可以使用其他品牌的豆浆,只要它们仅包含有机大豆和过滤水即可。

第2步。 5粒素食益生菌胶囊 (将胶囊倒入牛奶中) 要么 将1/2杯先前制成的不加糖的纯酸奶放入豆浆中。好好搅拌!

步骤3.盖上压力锅顶部,将其设置为 密封,然后点击 酸奶 button.

步骤4. 8小时后,盖上罐子并冷却。

过滤酸奶
注意: 如果您希望酸奶少些酸味,则只能煮7.5个小时。您可以在7小时后的任何时间测试风味,只需将干净的汤匙插入酸奶罐中并品尝即可。

注意: 如果要浓酸奶,买一个 果冻滤网袋 or a 坚果奶袋 放在梅森罐子上拧紧绳子。然后,将酸奶倒入广口瓶中的袋子中,然后盖上盖子。确保袋子在罐子中的高度足够高,不会碰到底部,并且在不碰到袋子的情况下有释放液体的空间。将罐子放入冰箱。您的酸奶(袋装)在2-3小时内变稠。在罐子底部分配液体。

7.如果需要,在酸奶中添加水果和甜味剂。我们还将这种酸奶用作酸奶和 其他调味品.

注意: 这种酸奶在冰箱中可持续约4天。确保保存至少2吨这种纯酸奶以用于下一批!



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2016年10月23日星期日

无油南瓜丰收麦片

1杯南瓜泥罐头
1/2杯椰子糖
1/4杯枫糖浆
1 1/2吨肉桂
1/4吨盐
4杯老式燕麦
1杯山核桃,切碎
1/2杯生南瓜种子
1/2杯亚麻籽
1杯蔓越莓干(或其他切碎的干果的混合物)

注意:您需要一个非常大的碗才能制作此食谱。如果您没有大碗,则减半食谱。您还需要两张铺有羊皮纸的带边框的大烤盘。

将烤箱预热至300华氏度。
在一个非常大的碗中,将南瓜,椰子糖,糖浆,肉桂和盐混合在一起。好好搅拌加入燕麦,切碎的山核桃,南瓜籽和亚麻籽。搅拌各成分使其充分结合。
在两张衬有羊皮纸的有框烤盘上,将混合物的一半摊开。烘烤25分钟,在周围搅拌混合物,再烘烤10-20分钟,直到完全干燥并浅褐色。
稍凉时,将格兰诺拉麦片混合物放回大碗中。加入干果。充分搅拌并储存在密封容器中。


2016年8月19日星期五

不烤巧克力烤杏仁麦片

3杯老式燕麦
1/2杯糙米脆麦片
1杯杏仁,烤制并切碎
3/4杯纯素食巧克力片
1/8吨盐
2杯Medjool红枣,去核
1/2杯糙米糖浆
1/4椰子糖或枣糖(可选)*
1/4杯天然坚果黄油(任何种类)
飞溅的植物性牛奶

在食品加工机中,将红枣,糙米糖浆,糖,坚果黄油和少量植物性牛奶混合在一起。混合至光滑且浓稠(分布均匀)。
在一个大碗中,混合燕麦,谷物,盐,杏仁和巧克力片。搅拌枣混合物直至充分混合,谷物混合物被良好地包衣。使用食物手套和双手可以达到最佳效果。
使用碎蜡纸将混合物压入衬有蜡纸的13x9长方形锅中,以牢固均匀地向下压。持续按住锅周围的所有东西,以使这些条牢牢地固定在一起。切成条之前,应至少冷藏3小时。
冷冻或冷藏。

*椰子/枣糖是可选的。如果您不喜欢酒吧,请不要添加。



2016年6月19日星期日

无油哈希布朗燕窝

想今天为父亲节早午餐做一顿美餐。坚持我们的无油生活方式,我们使这些华丽的淀粉解决方案友好 无油哈希布朗燕窝。太好吃了,恰到好处的脆皮!

4个赤褐色土豆,去皮切丝
1葱切成细环
1杯冷冻玉米,解冻并沥干水分
1片卡宴胡椒粉(如果您喜欢,还可以加更多!)
1 1/2吨玉米淀粉
1吨蒜粉
1吨欧芹
1/2吨盐(可选)
1/2吨黑胡椒

将烤箱预热至375度。 
将所有成分混合在一个大碗中。将混合物压入不粘松饼杯(硅胶或 我最喜欢的松饼锅)。烤30分钟。将烤箱温度提高到425度,然后烘烤直到顶部金黄(约10至12分钟)。每一批中的水分都不同,因此,如果此时您还没有准备好,请将烤箱降低至300度,然后继续烘烤以使其干燥。当他们喜欢你时就服务!

注意:如果您有多余的混合物, 您可以将其放入不粘锅中煮熟,然后在锅中摊薄一层。用小火煮15分钟,直到土豆“煎饼”容易在锅中滑落,才翻动。另一面煮至酥脆。 

受到极简主义贝克的启发 

2016年2月25日星期四

巧克力奇亚籽布丁

1个小罐子
1/4杯奇亚籽
3杯可可粉
少许海盐
1杯植物性牛奶(我用过大豆)
3个Medjool日期(或1个T.日期糖浆)

注意: 如果使用枣糖浆,则无需进行任何混合。

在一个小罐子里,加入正大种子,可可粉和盐。在搅拌机(越小越好)中,将牛奶和枣子混合并搅拌至光滑。加入干成分。将顶部放在罐子上,摇匀。隔夜存放在冰箱中,第二天吃