2020年12月3日,星期四

烟熏黄油土豆和蔬菜汤[无乳,无麸质,素食主义者]

我的朋友暂时住在希腊,给我送来了几磅干的毛豆作为礼物。我想和他们一起做一些健康的食谱,但是我对这些豆的经验有限。在互联网上搜索并查看了很多食谱后,我制作了自己的版本,我知道它将成为我家中的赢家。这种汤是用自制的奶油豆制成的(用即食锅制成),但如果需要,可以使用罐头。甜美!

3杯煮熟的酪豆
1/2洋葱,切碎
5瓣大蒜,切碎
2个中号育空黄金土豆,去皮切成小块
4杯低钠蔬菜汤(使用颜色丰富的蔬菜汤!)
2-3吨烟液
1/4吨黑胡椒
1吨盐(或多或少有味道)
1/2杯UNSWEETENED非乳霜(可选,但可口!我使用了丝质浓密乳霜)
3杯混合蔬菜(我用菠菜,甜菜和俄罗斯羽衣甘蓝)切碎

在一个大锅里,用少许水煮洋葱,直到半透明和嫩嫩,但不致褐色。 加入压碎的大蒜,再煮一分钟。将汤,土豆和液态烟熏倒入锅中,煮沸。土豆变嫩时,将热量降低至小火,然后加入煮熟的酪豆,混合的蔬菜,盐和胡椒粉。再煮10-15分钟,使其变浓一点。最后,在搅拌的同时慢慢加入奶油。服务温暖。 


没意见:

发表评论