2020年8月20日,星期四

无鸡锅饼配红薯饼干

可以提前制作此食谱,并加热就餐。不过,我建议您最好将 红薯饼干 饭前新鲜!

无鸡肉锅饼
2杯 大豆卷曲 s (使用较小,一口大小的棋子)
1杯低钠蔬菜汤
2吨低钠酱油
1/2吨家禽调味料
1吨Trader Joe's纯素食无鸡调味料(可选)

1/2杯低钠蔬菜汤(如果需要,可加更多)
1/2黄洋葱,切丁小
2根胡萝卜,去皮切成小方块
2根芹菜杆,切碎
2瓣大蒜,切碎
2个中等大小的育空金土豆,去皮切成小丁

1/4吨百里香
1/4吨干鼠尾草
3 / 4-1 t盐 
黑胡椒1/4吨
1/2吨Trader Joe's纯素食无鸡调味料(可选-如果包含此盐,则少用盐)

2吨白色全麦面粉或全麦糕点面粉
2-2 1/2杯低钠蔬菜汤
1/2杯冷冻豌豆

在一个中等大小的碗中,将1杯蔬菜汤,酱油,家禽调味料和Trader Joe's Vegan无鸡调味料搅拌均匀,然后加入  大豆卷曲 s。搅拌均匀。在处理其余食谱时,再搅拌约3或4次,使卷发吸收所有(或大部分)液体。

将1/2杯蔬菜汤和切碎的洋葱,胡萝卜和芹菜加入大锅中。用中高温煮几分钟,直到嫩。加入大蒜和土豆,盖上中火煮8-10分钟。如果锅中开始变干,请添加更多的蔬菜汤。偶尔搅拌,然后重新盖好。当土豆只是叉子嫩时,将其煮沸;加入香料和大豆卷发。搅拌均匀。

将面粉撒在蔬菜上并充分搅拌,同时在搅拌时慢慢加入2杯(或更多杯)肉汤。加入冷冻豌豆,搅拌均匀。继续用小火煮至酱变稠。品尝一下是否需要更多盐。如果没有,请从火上移开并与 甜土豆滴饼干.

食谱灵感来自 全新素食主义者 and 伊莎·钱德拉·莫斯科维兹(Isa Chandra Moskowitz)

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