2019年11月18日星期一

烤箱烤无油洋葱圈

我很久没有做烤箱烤洋葱圈了。最近,我看到了一些 谢恩和简单 在他的网站上,它使我想起我需要再次制作它们。他的版本有些不同,但看起来也很棒! 查看他的网站。 他也有很棒的全食品植物性无油配方!

厨师提示: 总是将洋葱浸入面糊中的方式与将其撒到面包屑中的方式不同。否则,您将在面包屑中碰面,这些笨拙的面包屑将无法使用。

1个大的Vidalia(或其他洋葱),切成1 / 4-1 / 2“的圆环(取决于您喜欢的厚度),风干10分钟

面糊: 
1杯白色全麦面粉(或任何一种面粉)
1/4吨盐
1/4吨辣椒粉
1/4吨大蒜粉

面包屑:
1 1/2杯 全麦面包屑
1/4吨盐
如果您想要一些辣的辣椒粉

将面粉加到碗中,加足够的水使面糊滴落,但仍会粘在洋葱片上(大约是煎饼面糊的稠度)。加入盐,辣椒粉和大蒜粉。搅拌混合。

在一个浅碗中,将全麦面包屑与盐(和卡宴,如果要使其辣)混合。

用小钳子将切成薄片的洋葱片浸入糊中,然后将切成薄片的洋葱片放入面包屑中。使用叉子并轻轻摇动碗,在碎洋葱上涂上面包屑。将打碎的和切碎的洋葱片(一张一张)放在羊皮纸衬有烤盘的单层上。确保没有洋葱互相接触。在450华氏度下烘烤直至酥脆。根据洋葱切片的大小,这将需要20分钟的时间。服务与您最喜欢的蘸酱!

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