2019年10月13日星期日

不烤饼干[不含麸质,不含乳制品,素食主义者]

1/2杯天然花生酱
1/2杯枫糖浆或无蜂蜂蜜
1/8吨盐
3吨可可粉
1杯无麸质燕麦片
1杯有机玉米片
1/2杯纯素食巧克力片(可选)

在中火的大锅中,将花生酱,枫糖浆/糖水,盐和可可粉融化,不断搅拌直至充分混合。继续烹饪和搅拌,直到在边缘开始形成小气泡。关掉火,加入燕麦和玉米片;搅拌均匀即可。用勺子将混合物滴到装有蜡或羊皮纸的平底锅上。如果需要,将巧克力碎片在微波中以70%的温度融化1-3分钟或直至融化。搅拌均匀,然后淋上饼干。将饼干放入冰箱中冷藏1-3小时。存放在密封容器中的冰箱或冰柜中。

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