2017年6月29日星期四

冰箱Garlicky莳萝

2夸脱大小的梅森罐,在洗碗机中洗涤和干燥
2杯白醋
2杯过滤水
2 1/2吨腌制/罐装盐(这可以防止水变得浑浊)
1/2吨糖(任何种类)
8-10个柯比或波斯黄瓜,洗净,晒干,切成块
4瓣大蒜,纵向切成两半
4小枝新鲜莳萝
红辣椒片(可选,如果您喜欢辣的泡菜)

开始 将醋,水,盐和糖放在平底锅中。带到 熬。当盐和糖溶解后,关掉火,让 mixture cool.

将大蒜,莳萝和胡椒粉的1/2放入 (如果使用)在每个梅森罐子的底部。装在黄瓜里 件放入每个罐子,几乎都放在顶部。将冷却后的罐装满 醋混合物,覆盖所有可口可乐并覆盖其1/4英寸。 盖上罐子,在上面放一个日期。存放在冰箱中。 每天轻轻摇动罐子一次。泡菜应该准备开始 在3天或以上的时间内进食。

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