2017年2月4日,星期六

Pueblan烤胡椒杂烩

1红甜椒,切成1 1/2英寸大块
1个黄色甜椒,切成1 1/2英寸大块
2个墨西哥胡椒胡椒,去籽,切成1/2英寸宽的条
3杯冷冻玉米
2个中等大小的黄色土豆(或您可以使用地瓜),切成1/2英寸的丁
1容器(4杯)低钠蔬菜汤
1丁香
1吨洋葱粉
1吨蒜粉
1吨cho鱼辣椒粉(或您最喜欢的辣椒粉)
少许辣椒粉
盐(根据需要调味)
1罐黑豆,冲洗后沥干

将烤箱预热到425华氏度。
将胡椒粉和墨西哥胡椒块放在羊皮纸或衬有silpat的烤盘上,烤25分钟(直到边缘开始变黑)。
在烤胡椒时,将玉米,土豆,肉汤和调味料加入大锅中。
将混合物煮沸,煮10-12分钟,直到土豆变软。关掉暖气。
将汤汁的一半与所有红/黄椒一起放入高速搅拌机中(但不要加入墨西哥胡椒)。混合至非常光滑。将混合物倒入汤锅中并充分搅拌。
将墨西哥胡椒切成小块,并与黑豆一起放入汤锅中。
再用中低火加热5分钟即可食用!

4条评论:

  1. 奇怪的问题,但我不知道'像甜椒,所以想知道是否可以替代其他东西?

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  2. 您可以尝试不用辣椒。这将类似于我的玉米和土豆杂烩食谱。

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  3. I'我今晚要尝试这个'的晚餐。我已经在泡斑豆了。.您认为它们和黑豆一样好吗?

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    1. I'我从未在这道菜中尝试过斑豆,但我'm sure they'd可以。只需记住,该食谱要求煮熟的豆子。

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