2016年9月28日星期三

鹰嘴豆红薯咖喱


这是迄今为止我们所做的最美味的咖喱之一。太好了,我的丈夫本周再次想要它,而我们上周才有了它!

1个黄洋葱,切成丁
2瓣大蒜,压碎
3杯煮熟的鹰嘴豆
5小块紫色或白色皮肤的地瓜(带有白色果肉),切成3/4“的小块
1个15盎司罐装番茄丁
1杯lite椰子奶(罐装或纸箱装)
1杯胡萝卜,切碎
1吨黄咖喱粉
1/2杯水
1-2吨椰子糖
1/2吨盐
3把新鲜菠菜


注意:如果您在商店中找不到橙色或紫色的白色土豆,可以用橙色代替。但是,紫皮白肉土豆特别美味,而且咖喱的质地更坚硬。

压力锅说明:
在高压锅中将洋葱蒸熟直到变软,如果小块开始粘在底部,则加少量水。添加除菠菜外的所有其他成分。用QUICK RELEASE高压烹饪6分钟。搅拌菠菜叶,再关闭压力锅顶部5分钟(将热量保持在LOW位置)。服务!

3条评论:

  1. 您在罐头罐中找到了胡萝卜泥吗?

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    1. 不,实际上是在一个小的蓝绿色盒子中发现的。果泥放在盒子里的塑料袋里。您也可以使用婴儿食品制成的胡萝卜泥或自己煮成泥。

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    2. 该评论已被博客管理员删除。

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