2016年7月6日星期三

灵感来自MommyTang的快速黄瓜泡菜沙拉​!

注意...此配方需要厨房手套!

8-10柯比黄瓜
粗盐
2-3瓣大蒜,压碎
低钠酱油
gochugaru(韩国辣椒片)-请勿为此使用其他类型的辣椒片
椰子糖
黑胡椒
烤芝麻

将黄瓜去皮,切成1/2英寸厚的圆形。将它们放在防污碗中,并在上面撒些粗盐。不用担心,在黄瓜腌制后即可冲洗。使用厨房手套,将盐按摩到黄瓜片中。放置10-15分钟。
腌制后,用冷水冲洗黄瓜一次,以去除多余的盐分。排水好。
加入蒜末,少量酱油,gochugaru调味,椰子糖调味,黑胡椒粉和一些芝麻糊,用GLOVED手混合均匀。上菜前先放松一下!

灵感来自唐妈

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