2016年4月28日星期四

菠菜和红薯酿蘑菇

如您所知,我正在尽量坚持完整的谷物。因此,我无法制作传统的菠菜酿蘑菇,因为其中有面包屑。这是用地瓜和核桃制成的新风味。 他们是如此美味和美味!

12个大蘑菇,去掉并保存茎
1/4红洋葱,切碎
1/4杯核桃
2杯菠菜
1个地瓜,烘烤并冷却
1/2吨干迷迭香
1/4吨干百里香
盐和胡椒粉调味
蔬菜汤

在煎锅中,将切碎的洋葱煮至嫩和半透明。洋葱煮制时,如果蔬菜粘在锅上,请加入蔬菜汤。
烹饪洋葱时,在食物处理器中加工核桃,直到将其磨碎。
加入蘑菇茎,两个蘑菇和婴儿菠菜到食物处理器中,然后脉动直至所有东西都切成小块。
将混合物与洋葱一起放入煎锅中,加入1/4杯蔬菜汤和调味料,煮至汤煮熟。关掉暖气。
将红薯加入混合物中并充分混合。
将烤箱预热至375华氏度。
将蘑菇塞入混合物中,然后放入13x9的烤盘中。
烘烤约30分钟,直到发现蘑菇变软。


烘烤前

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