2016年3月4日星期五

“整个”饼干

多年前,一个朋友向我介绍了玛丽的去骨饼干,因为它们是纯素食主义者。我最不喜欢的是整粒亚麻籽,几乎没有营养成分,没有被碾碎。因此,我今天尝试制作自己的版本。这是一种健康美味的口味混合物,并带有奇妙的酥脆脆皮。 Pretty dang yummy!

制作约30个饼干

1杯热煮糙米
1杯热煮的藜麦
1/4吨蒜粉
1/4吨洋葱粉
1/2吨盐
1/4吨百里香
1/4吨迷迭香
少许黑胡椒
1吨布拉格有机洒(或其他干香草调味料)
1/4杯 地面 亚麻种子
1/4杯生南瓜种子

将烤箱预热至350华氏度。
在食品加工机中,处理所有成分(南瓜子除外),直到混合物混合均匀且很粘为止。加入南瓜种子并脉冲数次,直到将其切碎并整合到一起。
用一汤匙饼干勺(或您的手)将混合物的球滴到衬有羊皮纸的饼干纸上。在它们之间留出空间,以便可以展平它们。用硅胶刮刀的背面尽可能平地向下压(或在上面盖上一张羊皮纸,然后按)。
烘烤30-45直到金黄酥脆。关闭烤箱,但将薄脆饼干放入烤箱中使其进一步干燥而不燃烧。

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