2016年2月6日星期六

墨西哥玉米面包晚餐-压力很大!

每当我做“一锅一餐”时,我都会尝试确保其均衡。这意味着包括全谷类,豆类,蔬菜和蔬菜。

这个想法是在计划本周末的晚宴之后想到的,晚宴包括无油玉米面包。我想知道我是否可以在压力锅上将玉米面包“烤”在盘子上,您知道什么???效果很好!我在晚上9:30左右完成了厨房测试,我丈夫已经刷了牙。我诱使他品尝了新菜,他最终只吃了一半的大菜!制作起来如此简单又美味!

1大洋葱,切碎
2瓣蒜末
1个28盎司的罐头或两个15盎司的罐头。罐装经过烤制的切碎的西红柿,包括液体
1吨青柠汁
2罐黑豆,冲洗后沥干
2杯冷冻玉米
1 4盎司一罐绿色的辣椒,包括液体
3把新鲜菠菜
1 1/2 t. cumin
½-1吨辣椒粉(根据您的辛辣程度)
3/4吨盐
3滴液体烟雾

玉米面包层:
1杯全麦,全麦糕点或面粉
1杯玉米面(细磨)
1吨发酵粉
盐少许
1杯不加糖的非乳制牛奶
1/4杯枫糖浆
1/4杯不加糖的苹果酱

在一个大碗中,加入洋葱,大蒜,西红柿,黑豆,酸橙汁,玉米,绿色辣椒,菠菜,小茴香,辣椒粉,盐和烟熏液。搅拌均匀。

在一个中等大小的碗中将玉米面包层的干成分搅拌均匀。加入非乳制牛奶,枫糖浆和苹果酱。一起搅拌混合。将玉米面包混合物倒在压力锅中的其他混合物上,摊平。

在高压下煮10分钟,然后快速释放(缓慢转动阀门,使液体不会’t喷出)。关闭高压锅,然后将顶部保持10分钟以上。打开顶部并上菜。


11条评论:

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    1. 噢!非常感谢,南希!我们也喜欢这个食谱。它'现在是家庭最爱!

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  2. 看起来很好吃!但是我认为我的丈夫&我想要咸的玉米面包。您对如何使它变得美味有什么建议吗?我想知道aquafaba是否可以代替苹果酱?

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    1. 我会尝试Jill McKeever'的玉米面包食谱。它'更美味。不确定aquafaba。

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    2. 好,谢谢!你的玉米面包很甜吗?如果可以的话,我还是可以试一试's not very sweet..
      还有我'米在英国,我们不'这里没有绿色的辣椒罐头,您会建议些什么呢?

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    3. 如果您使用不加糖的苹果酱,则玉米面包的味道不会很甜。但是,aquafaba也应该起作用。那么,您当然必须替代枫糖浆。.我将保留苹果酱,并用aquafaba替代枫糖浆。

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  3. 是个"t" teaspoon and the "T" tablespoon?

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  4. 它说在大碗里混合湿的成分,然后在上面涂玉米面包。您是将碗放在ipot容器中(需要水)还是将湿配料直接放入ipot中?如果那样做就不会'似乎罐装西红柿和苹果酱中没有足够的液体吗?

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    1. 一切都进入内锅。首先将所有配料放在上面,然后将玉米面包糊放在上面。

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  5. 我可以在烤箱里做吗?

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