2015年12月6日,星期日

尝试新的东西!

自从以植物为基础以来,我睁开了眼睛(和胃!),我以前从未吃过或未准备过的许多食物。我也遇到了很多向我介绍其他美食的人。一位如此可爱的女士是路易斯安那州的Katie L.!她与我分享了许多美好的经历,对此我深表感谢!最近,她在一张压力锅中张贴了一些黄油豆(实际上只是大型利马豆)的照片,并将其煮熟。我只需要做他们!这些豆类既滑腻又令人放松……简直太棒了!

这是我制作它们的方式...

1袋干的大利马豆(黄油豆),冲洗后沥干
1根切碎的洋葱
4小瓣大蒜,切碎
5杯水
1/8吨黑胡椒(或更多,如果您愿意)
1-2吨盐(去味!)

自然释放后,我将所有食材放入压力锅中45分钟。他们出来完美!我们计划在本周晚餐时将它们与烤土豆和清蒸蔬菜一起吃!

4条评论:

  1. 我们最近有了一个新的不锈钢压力锅来代替我们的铝锅've已经使用了大约30年,几乎没有使用过(但现在想更多地用于食谱,尤其是做豆子)。因为我们正在过渡到我的雷达上烹饪的植物性减肥豆!前几天,我在高压锅里做了鹰嘴豆。在炉灶上有时要花2个小时,甚至2和1/2才能使它们达到我喜欢的柔软度,但是我在高压锅中将其煮熟,并在压力下煮了35分钟,然后自然释放压力。大约20分钟。他们煮熟了,但我希望稍微软些,所以下次尝试45分钟。我实际上是在互联网上寻找做利马豆的时间。我喜欢某些豆而不是其他豆,似乎更像是白豆迷,而且我也喜欢利马豆。所以's good timing that I'看过你的食谱。一世'll try it.

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    1. 让我知道您制作它们后的想法!!

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    2. 让我知道您制作它们后的想法!!

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  2. PS:在澳大利亚,我们将黄油豆和利马豆区分开来。我们只会得到大型的利马豆,而不是小型的。大黄油豆只装罐装。

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