2015年10月4日,星期日

花椰菜羽衣甘蓝和西葫芦砂锅

2杯鹰嘴豆粉
2吨亚麻碎粉
1吨盐
黑胡椒调味
2吨Braggs有机调味料撒上或其他干草药调味料
1吨发酵粉
1/2吨小苏打
1个洋葱,切成丁
2瓣大蒜,切碎
1杯冷冻有机玉米
2杯切碎的羽衣甘蓝
1个中等大小的花椰菜小花,切碎时约2杯
1个大西葫芦,切成薄的半月形或四分之一月形(约2杯)
1 3/4杯水


将干成分在一个大碗中混合在一起,放在一旁。
在平底锅里蒸洋葱直到金黄。加入大蒜,再煮一分钟。
加入玉米和羽衣甘蓝,煮至羽衣甘蓝枯萎。
关掉热量,让混合物冷却一点。
将西葫芦切成薄片,放在一旁。
烤箱预热到350度。
在食品加工机中将花椰菜切碎/加工(像稠度的大米)。
将花椰菜,zuchini,洋葱/大蒜/玉米/卡尔的混合物加入干燥混合物中,然后加水并充分混合。
混合物应浓稠。
将混合物倒入13x9的玻璃锅中,并用力按入锅中,但使顶部粗糙以保持质地。
烘烤约1小时。如果顶部太棕色,则用箔纸轻轻覆盖。
服务热或冷。

制作6-8份

由乔·哈德森(Jo Hudson)的鹰嘴豆花椰菜乳蛋饼启发的食谱
http://nutritionstudies.org/recipes/meal/chickpea-cauliflower-quiche/




8条评论:

  1. 好...我有个主意:)我做了这个食谱,我们很喜欢它,而且一致性使我们想起了我在邪恶的食物时代曾经做过的玉米汤匙面包。不是素食主义者它装满了鸡蛋和全脂奶制品,但我们喜欢它。它要求使用吉菲玉米面包粉,1罐奶油玉米(不排水),1罐普通玉米(不排水),酸奶油,以及可能的鸡蛋和黄油。 4年后,以我的标准来看,一切都太糟糕了!但是,我认为您可以通过用玉米粉蘸鹰嘴豆粉,添加更多冷冻玉米等来改变您的美味砂锅食谱。'我的想像力在那里停止了。啊! las,我不是一个好的食谱开发人员!如果您想出像这种食谱一样又湿又轻又好吃的纯素食主义者,那么我以及可能还有很多其他人一定会很兴奋!

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    1. 一个尝试过它的朋友提出了同样的建议!对我(作为糖尿病患者)而言,鹰嘴豆粉添加了抗性淀粉,可防止血糖增高,这就是为什么我认为原始食谱对我有益。但是,我同意,这很容易使砂锅更健康!也许是个好假期菜?

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    2. 一个尝试过它的朋友提出了同样的建议!对我(作为糖尿病患者)而言,鹰嘴豆粉添加了抗性淀粉,可防止血糖增高,这就是为什么我认为原始食谱对我有益。但是,我同意,这很容易使砂锅更健康!也许是个好假期菜?

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  2. 你是我的新英雄!这绝对好吃!!晚餐的每个人都喜欢这个。做一个食谱实际上是一种很好的享受!我期待您尝试更多的菜式。谢谢!

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    1. 很高兴您喜欢这个食谱!请让我知道您的家人如何收到其他菜肴。我一直在调整!

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  3. 我昨晚做了这个,真是太好了!我以前从未用过鹰嘴豆粉。感谢另一个赢家!

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    1. 莎拉...我很高兴您喜欢它!我有一份《 VegWorld》杂志的假日食谱,我想您会喜欢的。它's奶油哈希布朗砂锅。寻找它!哇!

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  4. 嘿!我知道这有点离题,但我想知道你是否知道
    在哪里可以为我的评论表格获取验证码插件?一世'我使用与您和我相同的博客平台'我很难找到一个?
    非常感谢!

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