2015年9月25日,星期五

烟熏红薯菠菜汉堡

当我做素食汉堡时,我不希望它们像汉堡一样看起来。我很好,他们看起来像一堆蔬菜和豆子,一起捣成小块。这次,我想到了实际上是看起来像汉堡包的各种配料(没有残酷的味道)。这些是在食物处理器中制成的,但是如果您没有,则可以将其手工捣碎并切碎婴儿菠菜,然后再将所有食物混合在一起。这是个粘性的面糊,但是肉饼在烤箱里干得很好。

1罐黑豆,冲洗后沥干
1罐冲洗后沥干的芸豆
1 1/2杯烤地瓜
1 1/2杯燕麦
3-4点烟液
1/2吨盐
1/2吨洋葱粉
2大把菠菜

将烤箱预热至400华氏度。
在食物处理器中,加入豆类和地瓜。处理直到豆不再可见为止。加入燕麦,烟熏液,盐,洋葱粉,菠菜和小菠菜,直到菠菜切碎。在脉冲之间,将侧面刮擦几次。
切成小馅饼,放在衬有羊皮纸的烤盘上。烘烤15-20分钟。翻转肉饼,再烘烤5分钟。服务!

注意:如果要冷冻小馅饼以备将来食用,请冷却它们,然后将它们分别用保鲜膜包裹,然后将它们全部存储在加仑大小的冷冻袋或容器中。

1条评论:

  1. m,我'我对做这些素食汉堡感到非常兴奋! :-D

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