2015年9月26日,星期六

批煮和冷冻土豆

前一天晚上,我在跟儿子聊天,他担心他在Trader Joe's买的冷冻土豆里面有油。我建议他做饭并冷冻自己的土豆。因此,这是一个如何做的快速教程!我总是用有机土豆。如果您的皮肤不是有机的,请确保先将它们去皮。
重要提示:将马铃薯冷冻后,仍需进行烹饪/烘烤/烤制。您可以在冷冻前将它们灼热以杀死细菌,但尚未煮熟!
我用土豆在煎锅中煮饭,然后在豆腐炒饭中加香草和烤(加一些素菜汤)作为佐餐。

冲洗土豆
切成1英寸的块
煮5分钟
过滤,倒入冰水浴中,再次过滤。

放入冷冻袋并冷冻!

2条评论:

  1. 这听起来很棒,但是您能举一些我们将如何使用它们的示例吗?谢谢!

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    1. DeAnne ...真是太棒了!我将更新此帖子以更好地解释。我用土豆在煎锅中煮饭,然后在豆腐炒饭中加香草和烤(加一些素菜汤)作为佐餐。希望有帮助!

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