2015年8月8日,星期六

夫人工厂’自制小吃店

3杯老式燕麦
2杯香脆糙米谷物(我使用了Whole Foods 365品牌)
2 T奇亚籽
½核桃杯,切碎(或用小型食品加工机或手工加工) chopped)
½切碎的蔓越莓干(或其他干果)
1吨 肉桂
¼t喜马拉雅粉红色或海盐
½杯糙米糖浆
2吨纯枫糖浆
1吨香草精

烤箱预热到350度;取出13x9矩形玻璃锅并放置 it aside.
将所有干配料混合在一个大碗中。
在炉子上用小火加热白米糖浆,枫糖浆和 香草,直到变薄并稍微加热。
在干成分上淋上糖浆混合物,然后用硅胶刮刀搅拌至 coat well.
将混合物倒入13x9锅中,用硅胶刮刀向下压 evenly.
要进一步压低混合物,取一小块羊皮纸或 用手将塑料保鲜膜压紧,直到混合物牢固地倒入锅中。 这是重要的一步,因为它将有助于更好地将各个条固定在一起。
烤30分钟。完全冷却后切成条。

在一个大碗中混合所有干成分

将糖浆混合物混合到干混合物中(在碗中)后,
在烘烤之前将混合物牢固地压入锅中。

2条评论:

  1. 我刚刚注意到该食谱提到了糙米糖浆,并想借此机会提出与该特定成分有关的问题。糙米糖浆中含有味精是否正确?一位素食主义者最近在Facebook组中发布了"Trying Vegan"关于这一点,她说她拒绝购买Vegenaise,因为它含有糙米糖浆,因为后者含有味精。在我看到该帖子之前,我还不知道米糖浆或Vegenaise可能存在味精问题。我不知道如何确认是否正确。如果是的话,是否包含味精,我需要注意吗?我知道味精会在有此病的人中引发癫痫,尽管我没有,但我无法了解其他人对味精的潜在敏感性,因为在大多数情况下,我们无法得知其对健康的关注我们周围的其他人可能会参与我们生产的食物,因此总体上讲,简单地避免食用糙米糖浆似乎是一个好主意。如果确实因为味精而避免使用糙米糖浆是一个好主意,那么出于好奇,应该在食谱中用什么代替它呢?预先感谢您对这个问题可能提供的任何答案。

    回复 删除
    回覆
    1. 我只是检查了我的糙米糖浆中的成分...有机糙米和过滤水。那's it! :-)

      删除