2015年8月31日,星期一

自制蔬菜汤

由于我是植物性食用者,所以我砍了很多蔬菜!我尝试尽可能地购买有机蔬菜,因此我将所有有机废料都放入了加仑大小的冷冻袋中,然后将其留在冷冻器中,直到装满为止。我尝试改变其中的内容-洋葱,胡萝卜,韭菜,大蒜(当您烤一大蒜头时切掉的顶端!),西葫芦和蘑菇碎。当袋子装满顶部时,我将其放入装有水的汤锅中(略高于蔬菜),加2片月桂叶和一些黑胡椒。我在末尾加了一点盐,所以它不会消​​散并且钠含量太高。 

如果要在高压锅中烹饪,则在压力下烹饪4分钟,然后在温暖的环境下加热1至2个小时。 如果要在炉子里煮 将其煮沸,开始煮沸后,放慢火煮2-3小时。变成神话般的金棕色后, 我加盐调味。然后,将其倒入容器或 冰块托盘 并将其冻结以备将来使用,或者我立即使用它。这是我吃过的最好的蔬菜汤。而且,这花了我一点钱!尝试一下吧!

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