2015年8月3日,星期一

花园蔬菜汉堡

更新12-29-2020
我一直想用鹰嘴豆做一个全食品的素食汉堡,所以我混合了一些发现的食谱,创造了这个神话般的无油蔬菜素食汉堡。

注意: 您也可以使用汉堡压榨机将小馅饼成形并均匀地烘烤。
查看我关于该产品的文章!


3杯自家制或罐装鹰嘴豆(鹰嘴豆),冲洗后沥干
1个大胡萝卜,切碎
1个红色或橙色甜椒,切碎
1瓣大蒜
1支新鲜罗勒(在食谱中必不可少!)
1-1 1/2杯老式燕麦
1/2杯营养酵母片
1/2吨盐
黑胡椒或辣椒粉调味
1/2吨苹果醋
1吨番茄酱
1吨Sriracha酱(可选,但强烈推荐!)

在食物处理器中,用S型刀片切碎胡萝卜,甜椒和大蒜。加入鹰嘴豆和罗勒,切成小块。加入燕麦,营养酵母片,盐,胡椒粉,醋和番茄酱,然后将它们充分搅拌在一起。如果混合物不能很好地粘在一起,请加一点水。

将烤箱预热至400华氏度(或375对流)。在烤盘上铺上羊皮纸或雷诺NON-STICK箔纸。搁置。

将汉堡混合物压成塑料
裹衬上衣
将混合物倒在衬有羊皮纸的烤盘上
在400度下烘烤30分钟,翻转,然后再烘烤5-10分钟

要制作完美的圆形汉堡,请将一块保鲜膜放在您想要的罐子顶部。我用了我们的大花生酱罐顶。将一些汉堡混合物到保鲜膜中,然后向下压直到充满顶部。提起装有汉堡混合物(现已成型)的保鲜膜,然后将其翻转到衬砌的烤盘上。
注意: 您也可以使用汉堡机。 查看我关于该产品的文章!

将一侧的汉堡烤30分钟。将汉堡翻转到另一侧,再烘烤10至15分钟,如果您想让它们更干更脆,则可以烘烤更长的时间。搭配鳄梨,番茄,生菜和您喜欢的调味品一起食用!或者,将其粉碎并上沙拉。那是我最喜欢的方式!

注意: 您可以将食谱加倍,然后将每个冷却的小馅饼用保鲜膜包裹起来,分别冷冻烤制的汉堡。然后,将所有包裹的肉饼存储在冰箱的气密容器中。 您需要做的所有事情都将它们放在烤炉中加热,以便快速享用晚餐!



11条评论:

  1. 这些很棒!!!谢谢亲爱的!!!

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  2. 好吃。看起来不错。一世'我会尽快尝试这些。他们看起来很简单。谢谢

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  3. I'我打算用罗曼诺豆代替鹰嘴豆,我从来不喜欢它们的味道。这个食谱听起来很容易&我喜欢它们可以被冷冻的事实。非常感谢艾米!

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    1. Nettie ...让我知道它们如何出来!!!

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  4. 我有一个问题:我想做这些,但是我的儿子对燕麦过敏。您对我可以代替它们有什么建议吗?

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    1. 您可以尝试使用煮熟的糙米或藜麦作为替代品。一世'我敢肯定他们会很好!

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  5. 我把它们放在菜单上,现在每个人都在要求它们。下次会稍微增加香料。

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