花园蔬菜汉堡

更新12-29-2020
我一直想用鹰嘴豆做一个全食品的素食汉堡，所以我混合了一些发现的食谱，创造了这个神话般的无油蔬菜素食汉堡。

注意： 您也可以使用汉堡压榨机将小馅饼成形并均匀地烘烤。
查看我关于该产品的文章!

3杯自家制或罐装鹰嘴豆（鹰嘴豆），冲洗后沥干
1个大胡萝卜，切碎
1个红色或橙色甜椒，切碎
1瓣大蒜
1支新鲜罗勒（在食谱中必不可少！）
1-1 1/2杯老式燕麦
1/2杯营养酵母片
1/2吨盐
黑胡椒或辣椒粉调味
1/2吨苹果醋
1吨番茄酱
1吨Sriracha酱（可选，但强烈推荐！）

在食物处理器中，用S型刀片切碎胡萝卜，甜椒和大蒜。加入鹰嘴豆和罗勒，切成小块。加入燕麦，营养酵母片，盐，胡椒粉，醋和番茄酱，然后将它们充分搅拌在一起。如果混合物不能很好地粘在一起，请加一点水。

将烤箱预热至400华氏度（或375对流）。在烤盘上铺上羊皮纸或雷诺NON-STICK箔纸。搁置。

将汉堡混合物压成塑料 裹衬上衣

将混合物倒在衬有羊皮纸的烤盘上

在400度下烘烤30分钟，翻转，然后再烘烤5-10分钟

要制作完美的圆形汉堡，请将一块保鲜膜放在您想要的罐子顶部。我用了我们的大花生酱罐顶。将一些汉堡混合物到保鲜膜中，然后向下压直到充满顶部。提起装有汉堡混合物（现已成型）的保鲜膜，然后将其翻转到衬砌的烤盘上。
注意： 您也可以使用汉堡机。 查看我关于该产品的文章!

将一侧的汉堡烤30分钟。将汉堡翻转到另一侧，再烘烤10至15分钟，如果您想让它们更干更脆，则可以烘烤更长的时间。搭配鳄梨，番茄，生菜和您喜欢的调味品一起食用！或者，将其粉碎并上沙拉。那是我最喜欢的方式！

注意： 您可以将食谱加倍，然后将每个冷却的小馅饼用保鲜膜包裹起来，分别冷冻烤制的汉堡。然后，将所有包裹的肉饼存储在冰箱的气密容器中。 您需要做的所有事情都将它们放在烤炉中加热，以便快速享用晚餐！