2015年7月17日,星期五

Who is 太太夫人?




之前(90年代初)
你们大多数人根本不认识我。您可能来这里参观并查看新食谱,但您可能不知道我创建此美食博客的动机(www.mrsplantintexas.com)。就是这样...我希望我的故事能够激励您并给您带来希望。我要你 拥有自己的转型故事,以告诉您是否还没有。我很关心你!

我没有与您分享食谱的报酬。我什至没有真正的多余时间来做我每天要做的所有事情。但是,这很重要。健康和保持健康很重要。

所以,这是我的故事(如果您还不知道!)...

2012年5月26日(超过三年前!),我们的大儿子(当时在大学里)要求我们观看“刀叉”,这是一部有关食物与饮食疾病之间关系的令人惊叹的纪录片。当时,我是一个久坐的2型糖尿病速食瘾君子,体重达220磅(5'2“身高),每天服用3次口服药。

大家都看完电影之后,我的138磅重的丈夫(是一名运动员,但患有遗传性高胆固醇)宣布要改变我们的生活。他迅速从我们家中丢弃了所有动物产品和加工食品,并宣布我们100%以植物为食的全食...冷土耳其。你会以为我会
之前(90年代初)
被摧毁但说实话,我实际上已被释放。

作为一名狂热的厨师,这实际上对我来说很有趣。我买了食谱,并在网上搜寻了植物性食谱。我学会了如何提高食谱的营养价值和健康性,因此,我“Mrs. Plant”美食博客诞生了。我想创建家庭可以一起食用的低脂,全食植物性食谱(即使有些成员是杂食动物!)。我确实热衷于这种新的生活方式。而且,重量开始脱落-这是二十年来的第一次!此外,我仅3个月就服用了所有药物!我正朝着健康的道路前进,感觉很棒。

但是,我不会骗你。尽管我一直以来都以植物性食品为基础进行100%的饮食,但是我还是有一段时间吃了更多的纯素食食品。立刻,我的身体反击了。我的血糖会上升,胆固醇会升高。三年来,我了解到,食用全植物性饮食是有效逆转疾病的唯一方法。

我下糖尿病药物时见的医生告诉我,他会“out of business”如果每个人都成为素食主义者。这是我最后一次与HIM约会。 皱眉的图释 搜索之后,我在我的城市找到了一位了不起的医生,他精通植物性营养,是一位真正的拥护者。在获得T. Collin Campbell计划的植物性营养证书后,我的医生开始将他的患者转介给我进行食品指导。现在,我与被诊断出患有高血压,高胆固醇,2型糖尿病和超重的人一起工作,以改变他们的生活方式—饮食和运动都可以。我教他们购物,做饭和搬家!

目前,我的两个儿子(分别为20岁和23岁)和丈夫都是植物性食者,我的姐姐,姐夫和几个朋友也加入了我们的旅程。两年前,我成立了一个Facebook组(针对基于植物的Texans),当时只有22人,现在我们有近600名成员!人们正在得到它!我的老公’胆固醇从200降到150’所有人都经历了惊人的结果,例如减肥,增加能量,改善睡眠,出色的体能恢复,皮肤透明等等!而且,对我来说最好的是’一磅回来,我’我仍然喜欢无药。 

之前/之后
这种生活方式并不像看起来那样艰难。没错,您一周中的每一天都不能在餐厅外出就餐(也不应该!)。您将不得不做饭-简单而简单。但是,您不必每天做饭。如果您不想的话,就不必做复杂的饭菜。您只需要摆脱垃圾,转而使用赋予生命的植物性食品。如果您有渴望,则需要坚持下去。结果会来的,随着您的前进,您会感觉更好。
之前/之后
2015年夏季拍摄

爱& Plants!

〜太太。厂

8条评论:

  1. 阅读您的故事真好!很高兴看到您的家人如何一起做以及您如何'能够帮助他人,谢谢分享!

    回复 删除
  2. 因此启发了您阅读故事。我一直将脚趾伸向WFPB饮食的整个世界, &您关于冷火鸡的文章也很有帮助。我在FB上找到了您,并且也加入了您的小组。雅虎!找到更多志趣相投的蔬菜头真是太好了。感谢您所做的工作! -来自另一个德克萨斯州

    回复 删除
    回覆
    1. 谢谢你,罗宾!让我知道我是否可以以任何方式帮助您。去植物!

      删除
    2. 该评论已被博客管理员删除。

      删除
  3. 回覆
    1. 谢谢RescueMomma!我儿子刚从H的大学毕业!

      删除
  4. 谢谢你分享你的故事!我在Facebook的McDougall小组中找到了您。我喜欢你的写作风格和简单的食谱。
    我从事素食工作已有10年,而WFPB从事了2年。我很难过渡到WFPB,因为我主要会从博客中找到美味的食谱,但这些食谱过于复杂且耗时,无法每天制作。用餐计划对我来说压力很大。我已经过渡到更简单地吃(烤土豆&晚餐用西兰花(YAY),极大地减轻了我的压力并提高了依从性。
    我也很高兴看到另一个德克萨斯人WFPB!好极了!!

    回复 删除
    回覆
    1. 请让我知道您尝试了哪些食谱以及您对它们的看法! :-)

      删除