2015年5月3日,星期日

迪恩辣椒

美味搭配 这个玉米面包!

1大洋葱,小切丁
4小瓣大蒜,切碎
1小墨西哥胡椒,切碎(可选)
1个15盎司罐装番茄丁
1个15盎司可以烤西红柿(有或没有青辣椒)
1罐15盎司番茄酱
1罐红芸豆,冲洗后沥干
1罐白芸豆,冲洗后沥干
1罐黑豆,冲洗后沥干
1磅贝拉贝拉蘑菇
2-4吨原糖,大枣酱或枫糖浆(取决于您想要的甜度)
1-2吨盐(取决于您的口味)
2吨辣椒粉
½ t paprika
½ t cumin
1 / 4-1吨辣椒粉(取决于您的辛辣程度)
½t白蒸馏醋或苹果醋


压力锅注意: 如果您在高压锅中进行此操作,请先用“炒/棕”功能将洋葱和大蒜烤成褐色,然后将其他所有食物倒入锅中,搅拌均匀,然后用NATURAL RELEASE压力煮8分钟。最好把辣椒放在锅里盖好, 至少要多花一个小时才能融合所有口味。只是偶尔搅拌。

一起炒洋葱,大蒜和墨西哥胡椒(如果使用)。将蘑菇分成两半-将一半切成一口大小的块,然后将另一半切成薄片切碎(在切碎机,食品加工机中或手工操作)。
分别混合干成分。

洋葱焦糖化后,添加干成分。煮约5至10分钟。将蘑菇加入洋葱和香料的混合物中。加入醋,煮几分钟。搅拌以确保蘑菇和洋葱被香料覆盖。加入切丁的番茄,Rotel番茄和番茄酱;煮滚。加豆;重新煮沸,减少热量,小火煮30分钟 分钟(偶尔搅拌)。慢煮一会儿,味道会变得最好。

与Deon Buhrman的原始配方略有修改


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