2015年5月27日,星期三

花椰菜核桃炸玉米饼“肉”

1个中等头的花椰菜(只是小花)
2杯生核桃
3瓣大蒜
2吨酱油
2吨烟液
1/2吨盐
2吨墨西哥/玉米卷调味料(我用达什夫人’的西南辣椒调味料)

将烤箱预热至350度。
将花椰菜,核桃和大蒜放入食品加工机中并混合。您可能必须分两批执行此操作。根据您喜欢的谷物,确定应混合多长时间。
将花椰菜混合物倒入一个大碗中,然后加入酱油,烟熏液,盐和墨西哥/玉米卷调味料。搅拌直到您再也找不到未调味的白色花椰菜块。
将混合物均匀铺在烤盘上(两面最好)。
烘烤30至40分钟,每15分钟返回一次,搅拌并重新分配。
的“meat”干燥,变褐并形成单独的团块时进行烘烤。

改编自塔莎·爱德华兹(最甜美的素食主义者)

1条评论: